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여름 반찬

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더운날 입맛 살려주는 우렁강된장 여름 밥상의 밥 도둑 우렁 강된장 먹고 왔오요..^..^겨울엔 김치 볶음, 여름엔 상추쌈과 강된장이 몹시 밥 도둑이더라구요.. ㅋ 오늘은 특별히 씹는 맛도 더해줄 겸 우렁 왕창 넣고 보글보글 지져보았습니다. 쫄깃쫄깃 우렁이 너무 좋구요..청양고추의 뒤끝이 처음엔 이게 매운가? 싶다가 점점 기.. 기분이 달아오르면서 점점 밥숟갈을 든 손이 바빠지게 만드는 마성의 매운맛이 아주 입맛 살려줍니다..ㅎㅎ 마지막으로...된장! 아 ...너란 된장..존재만으로도 너무 사랑스러워요..된장의 우아하고 구수한 맛 ㅠㅠ 이렇게 맛있고 건강한 된장에 우렁 넣고.. 보글보글 맛있는 강된장 한 번 끓여보세요..~ 재료님 오십니다.마트표 된장 3.5큰술. 참기름이나 들기름 1.5큰술. 들깻가루 1.5큰술. 멸치육수 1.5컵(1컵..
여름 밥상에 빠지면 섭섭한 오이지 맛있게 담그기. 여름밥상에 빠지면 진짜 진짜 섭섭한 반찬..그거슨....우리의 오이지 무침입니다.. ㅎㅎ여러 반찬 필요 없잖아요..요고 하나만 있으면 더위에 지친 입맛도 뿅~ 살아나게 만드는..ㅋㅋ자꾸만 밥을 부르는 맛있는 반찬 오이지 무침 시작할게요.^^ 잊고 있다가도 마트나 시장에 나가보면 쭉쭉 뻗은 오이들이' 나 잡아봐라' 자태로 박스에 담겨져 있는 걸 보면..당장 지갑에서 돈을 꺼내게 됩니다. 내 이것들을 당장!! 오이지 만들어 주마! 그리고는 바로 소금물을 끓이는 나를 발견하게 되죠..^^ 여러분은 지금 오이지의 영혼이 담긴... 물김치를 보고 계십니다.그런데 사진은 디게 맛 없어 보여... 유감이네요.그래서 오이지 물김치에 대한 얘기는 생략. 바로 딴 얘기로 넘어 갑니다.ㅡㅡ 오늘은..맛있는 오이지 무침을 위..
불 안 쓰고 만드는 간단한 여름 반찬 /노각무침/된장고추무침/된장박이/오이냉국/여름반찬 더워 죽겠다는 말을 입에 달고 살아요.이럴 땐 만사가 귀찮으니 먹으면 배가 부른 맛있는 알약이 하나쯤 있었음 좋겠다는 생각을 해봅니다.. ^^ 주말에는요..우리 집 가스레인지가 잠시 먹통이 되었었어요.점화도 안 되고... 핑계 끔 배달음식과 외식으로 하루를 보냈어요.. ㅡㅡ;;; 편하긴 하지만 이건 주부의 자세가 아니라며..ㅋㅋ 어찌어찌 해서 가스레인지를 다시 가동 시키려다가.. 불 안 쓰고도 입맛 도는 여름용 반찬을 몇 가지 만들어 보았숩니다.ㅋ 된장고추무침이에요.맵지 않고 아삭아삭한 오이 고추를 송송 썰어 된장 양념에 무쳐 놓았는데요.별거 아닌데 참 괜찮은 반찬이랍니다. 참~ 저는 요기에 양파도 함께 넣었는데 좋더라구요..^^ 고기와 함께 드셔도 좋고요 특히 캠핑용 반찬으로 ..... 노각무침이에요...

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