오렌지마말레이드 수업 (1) 썸네일형 리스트형 노원/도봉/남양주/의정부 베이킹 클래스, 스콘&오렌지 마말레이드 수업 풍경 제가 요즘... 소득 없이 괜히 바빠요.점점 블로그도 소홀해지고... ㅠㅠ그러지 말아야지~ 하면서 글 올리는 것도 늦고 게을러지고 큰일입니다.. ㅠㅠ 잘 하고 싶은데... 뭐든 마음처럼 쉽게 되질 않네요.. 쩝. 어쨌거나.. 오늘은 간만의 수업후기 포스팅입니다. 10월달에 있었던 스콘과 마말레이드 수업 얘기 해드릴게요^^ 오늘 만드는 스콘은..파이처럼 결을 살리는 스콘이에요.. 그 결을 살리기 위해선.. 레시피가 중요한 게 아니라..과정에 팁이 숨어 있어요..^^ 지금 열심히.. 그렇게~ 잘 하고 계세요..^^ 스콘 반죽 먼저 해놓고..이제 오렌지 마말레이드 만들 차례. 오렌지는 미리 전처리 해놓은 상태고요..전처리 과정은.... 꼭 지켜주셔야 합니다.. 아셨죵? ㅎㅎ 오렌지마말레이드 만드는 과정이..조.. 이전 1 다음