오페라 (2) 썸네일형 리스트형 의정부디저트카페 180오븐/오페라케이크 의정부디저트카페/의정부디저트/의정부수제케익/의정부오페라의정부베이킹/의정부베이킹클래스/의정부베이킹공방/의정부카페/의정부케이크/의정부케익수제케이크공방카페/민락동디저트/민락동수제케익/수제케익카페/180오븐180도씨오븐/180도 오븐오페라/원데이클래스/베이킹클래스 일요일은 쉴꺼라 마음먹고 시작한 일인데..쉬지 못하고 계속 나가서 일을 하네요. 오늘 나가서 내일 수업준비도 하고..판매할 케익도 만들었어요. 생크림 구하기가 어려워서... 생크림이 적게 들어가는 케익으로다가 뭐가 좋을까 생각 끝에..오페라 케익을 만들었습니다..^^ 커피와 초코의 환상궁합을 자랑하는 고급진 케익이죠^^ 오페라 만들어 놓고..일단 쇼케이스에 하나 채워둘 게 있으니 저금해 놓은 것 마냥 든든합니다..^^ 내일 오후에는 수업 끝내고.. 케.. 2015.04.17 친구들 생일 핑계로..샤브레 코코와 초코 코엔도르 그리고 콩파운드를...하루 죙일~ 구웠더랬어요.. ㅎㅎ 아침 먹고 점심부터 슬슬~ 시작한 게 저녁까지..ㅡㅡ;;;끝도 없는 설거지와 설거지 끝나면 또 계량하기를 여러 번 반복하니 사진 찍을 틈도 없이 바쁘네요.웬만하면 사진찍어 기록으로 남기는데.. 허허~ 나머지 사진이 없어서 아쉽네요.. 그래도 어찌됐든.. 친구들이 맛있다고 해주니.. 만들면서 내가 힘들었었나 싶어요..ㅎㅎ 부끄러운 비주얼의 오페라 케이크...ㅋㅋㅋ 이 오페라 케익 한 개를 만들기 위해선...대충 여섯 과정을 거치나 봐요. 그 과정 하나 하나가... 손이 많이 가고, 힘들어요.. ㅡㅡ 요런 거 만들 땐 마음을 차분히~집중해서 만들어야 하는데... 하다가 힘들고 귀찮다고 막 대충해버리니까 .. 이전 1 다음
