의정부베이킹공방 (57) 썸네일형 리스트형 의정부베이킹클래스180오븐/단팥빵.소보로빵. 맘모스빵.망고케이크.샌드쿠키 수업 후기 개인 적으로 참 좋아하는 롤케이크입니다. 촉촉하고 부들부들~ 우유맛 크림이 듬뿍 ~ 숙성하면 더 맛있는 우유 롤케이크^^ 만들기도 쉽고, 냉동도 가능한 롤케이크입니다.^^ 배우셨으니 자주 활용하셨음 좋겠네요~~ 수제 팥앙금으로 만드는 단팥빵과. 소보로빵 수업입니다. 빵에 진심인 초보 분과 만든 옛날 빵입니다^^ 달지 않은팥앙금과 반죽 법과 둥글리기. 포앙. 성형 등등... 많은 도움 되셨길 바랍니다.^^ 이것은 다른 분과의 수업에서 수강생님이 맛보라고 한 개씩 주고 가신 단팥빵과 소보로빵이에요.. 수업에서는 여러 가지 가루를 블랜딩해서 사용하고요, 최대한 부드럽고 촉촉하게 하기 위함이에요. 만족하셨음 좋겠어요^^ 언제든 문의 주시고요~~ 사계절 과일로 얼마든지 응용 가능한 생크림 케이크 수업이었어요. 울.. 의정부베이킹클래스180오븐/사과홍차스퀘어, 마카롱 정규반, 휘낭시에 리얼호두파이, 치즈토르테, 키쉬 의정부베이킹클래스/의정부수제케이크/의정부케이크/케이크주문/베이킹공방/의정부마카롱/마카롱공방/마카롱창업반/구움과자수업/리얼호두파이주문/마카롱/카페창업반/카페디저트/용현동마카롱/마카롱수업/케이크수업/케이크주문/180오븐 곧 마카롱집 오픈하실 수강생님과의 마카롱 정규반 2주차.. 두 번째 수업에서는 4종류의 필링을 만들어 보는 시간이고... 꼬끄의 양도 배합을 늘려서 해보는 시간이었죠. 워낙 마카롱 하셨던 분이라... 문제없이 착착 잘하셨어요.. 다음 시간이 벌써 마지막 시간이네요... ^^ 그동안 복습 많이 하시고... 또 봬용~ 리얼 호두파이는 한 번 드셔 보시면 다들 반응이 좋아서요.. 재주문이 많은 품목 중 한 가지예요...ㅎㅎ 그리고 호불호 없이 좋아하는 휘낭시에 3종도 같이 주문 주셨어요~ 구움과자.. 의정부베이킹클래스 180오븐/인절미 카스테라 롤케이크 의정부베이킹클래스/노원베이킹클래스/강북베이킹클래스/도봉베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/별내베이킹클래스/원데이클래스의정부수제케이크/의정부베이킹공방/나카무라아카데미/카스테라롤케이크/인절미카스테라롤/롤케이크/디저트카페/의정부디저트 인절미 카스테라 롤케이크 촉촉하고 달지 않은 시트와... 고소하고 진한 인절미 크림이 가득한 인절미 카스테라 롤케이크입니다..~ 두 가지 크림에 콩가루를 듬뿍 가득 넣어 고소함이 두 배입니다~ 할매 입맛인 제게 딱~ 좋은 롤케이크 촉촉하고 부들부들~ 고소하고 진한 인절미 카스테라 롤케이크는 주문 가능 하시고, 수업에서도 만나뵐게요~~ 수업문의 또는 주문 문의는.. 카카오 플러스에서 180오븐 검색해주세요~~ 의정부베이킹클래스 180오븐/롤케이크주문, 딸기프레지에, 마카롱대량생산반 수업후기 의정부베이킹클래스/의정부수제케이크/딸기케이크주문/딸기프레지에마카롱대량생산반/베이킹클래스/의정부딸기케이크/의정부마카롱/180오븐 딸기카스테라롤케이크... 퐁신퐁신 카스테라 시트에 두 가지 크림을 슉슉 바르고 딸기 올려 말아주면 끝. 보드랍고... 달지 않아 인기 많은 딸기롤케이크 맛있게 드세요~~ 스콘 5종 수업 후기 입니다. 다 섯 종류의 스콘을 굽는 날엔 버터 향이 가득가득 너무 좋아요...^^ 모두 고메 버터 사용하여 풍미좋고, 고소한 맛 가득한 스콘 5종 연습 많이 하셔서 얼른 카페에서도 판매하는 날이 왔음 좋겠어요..~ 고생많으셨습니당~~ 마카롱 정규반 마지막 시간입니다. 마지막 시간에는 대량생산 하는 날이에요... 총 7종류의 필링을 채워 가는 날이라.. 꼬끄도 많이 구워야 하죵 ㅎㅎ 모두 맛있.. 나카무라아카데미- 모카토르테, 파리브레스트,딸기타르트 나카무라아카데미/나카무라아카데미제과초급/나카무라아카데미제과모카토르테/딸기타르트/파리브레스트/베이킹클래스/의정부베이킹클래스/180오븐 기말시험 품목인 모카토르테 모카토르테는 나카무라 입학 전에 이미 원데이로 배워본 아이라 무척 익숙했지만.. 이것이 시험품목 중 한 가지라 그런가... 수업내내 귀를 더 쫑긋하게 되더라구요... ㅡㅡ 모카토르테는.. 쉬운 듯 하지만.. 은근 시간도 오래 걸리고 깍지 짜기는 내맘같지 않고요... ㅡ,.ㅡ 그래도 맛은 좋으니께....만들고 나면 예쁘니까.... 용서 되는 모카토르테. 왠지 느낌에 기말고사때 모카토르테 걸릴 것 같은 느낌적인 느낌이지만.... 어디 맞나 한 번 봐야겠당.. ㅎ 파리브레스트입니다.. 이 것 또한 기말고사 품목 중 한 가지예요.. 갠적으로 슈를 좋아하지.. 의정부베이킹클래스 180도씨오븐/프로포즈케이크, 마카롱수업 후기 의정부수제케이크/수제케이크주문/의정부케이크/수제케이크/민락동베이킹공방의정부베이킹공방/베이킹클래스/프로포즈케이크/기념일케이크/케이크주문제작180도씨오븐/180오븐/나카무라/망고케이크/마카롱원데이/의정부마카롱/마카롱수업후기민락동마카롱/디저트/의정부디저트/프러포즈케이크/레터링케이크 프러포즈 케이크로 주문 주셨어요.. 아가들 백일 또는 돌 기념 케이크나.. 웨딩케이크와 프러포즈 케이크 등은 특별한 디자인 없이 심플하고 깔끔한 게 더 예쁜 거 같아요. 100% 동물성 생크림만을 사용하며, 안에는 생 망고 가득 들어간.. 코코넛망고 케이크로 만들어 드렸습니다..~~ 주문 감사드리고요... 좋은 시간 보내셨길 바라요..~~ ^^ 마카롱 정규반 두 번째 시간입니다.. 새로운 버터크림과 크림치즈를 이용한 필링을 만들어 .. 나카무라아카데미4주차- 갸또 프뤼, 롤케이크, 제노아즈 나카무라아카데미/나카무라아카데미제과초급/나카무라/갸또프휘/제노아즈/손누아즈의정부베이킹클래스/베이킹클래스/180도씨오븐/180오븐/과일생크림케이크/주문케이크/수제케이크/의정부수제케이크/의정부베이킹/베이킹공방/원데이클래스 나카무라아카데미 4주차.. 4주차에는 케이크의 기본인 제노아즈 만들기와 케이크 아이싱을 배우는 시간이었어요. 위의 사진은 직접 손으로 공기포집한 제노아즈에... 달지 않은 생크림과 과일로 장식한 일명 과일 생크림 케이크입니다. 모양은 참 클래식하고... 특별할 거 없을 것 같지만.. 한 번 맛보고 나면 다들 깜짝 놀라요.. ㅎㅎ 정말 촉촉한 시트에...깜짝 놀랐어요. 그동안 제누아즈 참 많이 구웠다고 생각했는데...그게 다 엉터리었을까요? ㅠㅠ 다시 차근차근 배운 거 복습해서... 수업.. 나카무라아카데미 3주차 수업-휘낭시에, 캐러멜파운드,말차초코쿠글로프 나카무라아카데미/나카무라/휘낭시에/캬라멜파운드/말차초코쿠글로프/의정부베이킹클래스베이킹클래스/베이킹공방/180도씨오븐/180오븐 말차와 초코 반죽에... 보늬밤과 믹스콩이 들어간 구겔호프케이크입니다..^^ 지난번 시간에 배운 마블과는 또 다른 방법으로 마블을 내어 보았구요.. 갠적으로 말차를 좋아해서...말차 반죽으로만 케이크를 만들어도 좋겠다라는 생각을 하게 되네요 ^^ 휘낭시에입니다.. 그동안 고메버터 넣은 휘낭시에는 여러 번 만들고, 먹어 봤지만.... 그냥 정말 맛있는 느낌은 그닥 없었거든요.. 그런데 이 휘낭시에는 먹으면서 맛있다~ 풍미 좋다라고 확실히 느낀 거 같아요.. 수업중에 수강생분들께 시식으로 내어드린 결과.. 모두 반응이 넘나 좋았던 휘낭시에...^^ 애정하게 되었습니다.. 휘낭시에 ~.. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
