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일품요리

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등갈비 강정, 앉은 자리에서 끝없이 먹게 돼요~ ㅎㅎ 요즘 케익에 빠져 살아서요..반찬도 없이...당췌 뭘 먹고 사는지 모르겠어요.. ㅡㅡ;; 더구나 요리다운 요리를 해 먹은지도 오래돼서..블로그 제출용으로 쓸 포스트는 약에 쓸래야 쓸 게 없더라구요.. ㅠㅠ 그래서 오늘은 마음먹고 주방으로 출동~바로 등갈비 강정 만들기 시작합니다..^^ 간만에..일품요리를 해보겠다며..큰소리 땅땅치고 만든 게 바로 등갈비 강정입니다.~ ㅎㅎ 새콤달콤한 등갈비 강정, 손가락 쪽쪽 빨게 만든다죠?^^ 등갈비가 입안 가득 포만감을 주는 넉넉한 고기는 아니지만..뜯는 맛도 있고.. 쪽쪽 빨아 먹는 재미도 있고..~^^ 간만에 등갈비 강정 만들어 놓고..앉은 자리에서 끝없이 먹다보니.순식간에 빈 접시만 남아서 아쉬웠습니다.. ㅡㅡ;; 사실... 등갈비의 양이 작긴했지만..모자란 듯..
아귀찜 부럽지 않은 매콤한 황태찜 오늘은 아귀찜 뺨을 후려칠 맛의 황태찜입니다..^^ 저의 그분 선배님께서는 등산을 참 좋아하세요. 저에게도 몇 번이나 같이 가자고 제의를 하셨지만 정색하며 거절한 저랍니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 특히 설악산에 자주 가시는 분들인데 이번엔 다녀오시면서 황태포를 한 아름 안겨주셨어요... ^^ 저런 자세 아주 좋습니다. 몹시 마음에 들어요.~ ㅎㅎ 덕분에 국도 끓여 먹고... 또 이렇게 생각지도 않았는데 황태찜이란 아이템을 발견하고 말았습죠.. 사실..콩나물찜 요리는 들어가는 메인 재료에 따라 이름이 달라질 뿐 맛은 비슷비슷 한 것 같아요. ^^ 아귀가 들어가면 아귀찜, 미더덕이 들어가면 미더덕찜, 해물이 들어가면 해물찜 막.. 이름과 종류는 여러 가지라 맛도 천차만별 일 것 같지만요.. 메인 재료에서 우러나오는 맛에..

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