제과 실기 파운드케이크 (1) 썸네일형 리스트형 제과/파운드케이크 저는 평소에 파운드 케이크를 잘 굽지 않아요..그 이유는별로 좋아하지도 않을뿐더러... ㅠㅠ할 때마다 결과물이 만족스럽지 않았거든요... 정말 자신 없는 품목인데..역시나 해보니.........................저에겐 큰 산..ㅠㅠ파운드케이크는 저에겐 쉬운 듯 하지만 까다롭고 어렵습니다.. 버터와 달걀이 요즘같은 날씨엔 분리되기도 쉽고..더구나 칼집 넣을 때 조금이라도 방심하면 예쁘게 터지질 않아요.. 쩝.결론은...나의 내공은 미숙하다..... ㅡ,.ㅡ 제과 파운드케이크 만들 때 주의점 알려드리면서..만들기 시작해 볼게요. 먼저 제과 파운드케이크는 설탕이 제대로 녹지 않으면 완제품에서 윗면에 반점의 형태가 나타날 수 있으니 주의하시고요..물과 건조재료를 너무 과하게 섞으면 기포가 빠지고 비중.. 이전 1 다음
