청포묵 요리 (1) 썸네일형 리스트형 청포묵 무침 청포묵 무침이라 하면..아주 간단하게 청포묵에 김가루와 소금. 참기름만 넣고 비벼 먹었었는데요.. 그런데 오늘은.. 한정식집에서나 볼 수 있을 법한 비쥬얼로다가..아주 신경써서 만든 청포묵 무침입니다. ㅎ 원래는 선생님께서..김 가루를 좀 더 예쁘게 활용할 수 있는 방법을 알려주셨는데요..저는 귀찮아서 대충 뽀사넣었더니.. 확실히 덜 예쁜네요. 담에 집에서 손님 대접할 때는 손이 가더라도 좀더 먹음직스럽게 만들어 봐아겠어요..^^ 어쨌거나.. 간단한 요리처럼 보이지만..준비 작업에서 손이 참 많이 가요. 달걀지단 따로 부쳐서 얇게 채썰어야 하고..모든 재료 얇게 채썰어 따로 볶아 놔야 하고요..약간 수고스럽긴 하지만. 청포묵 무침으로 상차림이 좀 더 고급스럽게 보이는 거 같아요. 여기에 따로 간장소스가 .. 이전 1 다음