본문 바로가기

칼국수

(5)

양주 맛집/밀밭 칼국수2호점 양주 옥정 밀밭 칼국수2호점어느날 이 근처에 일이 있어왔다가 우연히 발견하게된 밀밭 칼국수. 밀밭 칼국수 1호점은 아니지만..그래도 소문난 집이니 배도 고프고 한 번 들어가보자 하고 들러봤어요. 밀밭 칼국수 2호점은 주차장도 꽤 넓어요..~ 이 날은 두 번째 방문한 날이 었는데, 저희는 점심시간이 끝나가는 2시에 갔는데도 불구하고, 꽤 많이 주차 되어 있더라고요. 우리는 점심 시간이 끝날 무렵이라 웨이팅 없이 바로 들어 갔으나..주말이나 식사 시간에 걸리면 어김없이 기다려야 됩니다~홀도 꽤 넓었고요… 저희가 입장 했을때 딱 한 자리가 남아서 겨우 착석 했는데, 거의 다 먹어갈 무렵.. 한 두자리씩 빈자리가 생기기 시작해서 얼른 찍어 봤어요. 주문은 앉아서 편하게 하면 되고요.. 칼국수와 만두, 무채 비빔..

비빔 칼국수, 국물 없이 새콤매콤하게 비벼보니 별미네요~ 진한 멸치 육수에 끓여 먹는 칼국수를 좋아하지만..푹푹찌는 이 계절에 뜨거운 칼국수 포스팅은 여러분이 기겁하실 것 같아서.. ^^;;이 계절에 어울리는 비빔 칼국수는 어떨까 싶은게 순간 팍~ 필이 꽂혔어요. 그렇담... 만들어 보도록 한다!! 바로 마트에서 칼국수 사오고~ ㅎㅎㅎ 국물 없이 새콤매콤 초고추장에 비벼봤습니다~산뜻하게 상추와.. 김가루 까지 올려 비빔 칼국수 완성했오요~ ^..^ 새콤한 초고추장에 비벼 먹는 비빔 칼국수는 쫄깃쫄깃 매콤한 게 아주 별미였어요.. ㅎㅎ국물이 없어 조금.. 섭섭했지만^^;;;후루룩~ 후루룩~ 젓가락질을 멈추지 않고 계속 흡입하게 만들어요~ ㅡㅡ;; 비빔 칼국수, 쫄면 저리가라~ 처럼 쫄깃해요..ㅎㅎ쫄깃한 면발에 초고추장 양념이 아주 잘 어울려요~비빔 칼국수!! 가..

한식조리기능사 실기/칼국수 오늘의 한식조리기능사 실기 종목은..칼국수. 내심.. 기대가 무지막대하게 컸었으나.맛은 뭐.... 멸치지나간 국물에 국수 담궈 먹는 느낌. ㅋㅋㅋ 항상.. 재료를 후딱 파악한 후 뭐 부터 해야하는지 살펴보세요.불려야할 재료는 있는지. 삶거나 데쳐야 할 재료가 무엇인지, 육수나 편육을 삶아야 하는지 등등.. 그러므로.. 칼국수가 나왔을 땐반죽을 먼저 해놓고멸치 대가리와 내장을 신속하게 제거 한 후 찬물에 넣고 먼저 육수부터 내야합니다.. ^^ 육수 낼 때에도 중요한 팁 하나. 자투리 파, 마늘도 넣어주는 센스 잊지 마세요..^^ 칼국수 시험시간 --> 30분. 밀가루 중력분 100g. 소금 1/4t. 실고추 약간.국물용 멸치 6~7마리.애호박 한 토막. 불린표고 1개. 파. 마늘. 국물양념: 소금1t. 간..

추울수록 더욱 맛있는 따끈한 닭칼국수 당장 이번 주말부터 줄줄이 약속이 잡혀있어요.아주 오랜만에 나름 바쁜 여자 됐어요..ㅎㅎ 간만에 외출이라. 예쁘게 뽐내고 싶은데 말이에요.하지만 자유롭지 않은 저주받은 몸.. ㅠㅠ ....... 일단 굶자!!아침 굶고 점심 굶고... 훌쩍~ ㅠㅠ 이러다 주말이 오기도 전에 배고파서 죽을 거 같아요. ㅎㅎㅎ 울다가 웃다가 막 조울증은 더 심해지고...ㅋㅋ 에라이~일단 먹고 보자며.ㅋ 다이어트용으로 사다 놓은 닭가슴살은...... 순식간에 따끈하고 푸짐한 닭칼국수로 변신했네요. ^..^ 한 젓가락 후루룩~쫩쫩~ 아후~ 따끈한 국물이며 칼국수며 아주 그냥 꿀떡꿀떡~잘도 넘어갑니다~ ㅎ 재료님 오십니다.주재료: 닭가슴살 2쪽. 칼국수 1인분.부재료: 양파 1개. 호박 1/4쪽. 당근 1/4쪽. 대파 1개. 마늘..

밥 대신 국수 말아 먹는 이색 육개장, 육칼 육개장도 먹고 싶고 칼국수도 먹고 싶은 날...바로 오늘처럼 비 오는 날에 아주 어울리는 육개장 칼국수에요. 일명 육칼이라고도 하죠^^ 육개장에 밥만 말아 먹어야 한다는 고정관념을 깬 육칼.. ㅎㅎ저는 워낙 국수를 좋아해서요.. 육개장에 칼국수 참 맘에 들었어요.. ^^ 재료님 오십니다. 육수재료: 소고기 양지 400g, 양파 반 쪽, 대파 흰부분 1대, 통마늘 10톨, 무 한토막, 통후추 15알. 양념: 고춧가루 4큰술, 국간장 3큰술, 소금 반 큰술 +~ 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술. 후추 두 번 톡톡~소고기 육수 1.5리터. 고사리 120g, 숙주 120g, 대파. 달걀 1개. *위의 레서피는 육개장 칼국수 두 그릇 나와요. * 1, 먼저 소고기는 찬물에 40분 정도 담가 핏..

이전 1 다음

티스토리툴바