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크림소스

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까르보나라 떡볶이, 사먹는 것 보다 맛나..ㅎㅎ 밀가루 떡볶이를 너무 좋아하는 나...밀떡 한 보따리 사다가 냉동실에 쟁여 놓고.... 생각날 때마다 꺼내 먹고 있습니다..ㅎㅎ 오늘은 조금 느끼한 게 땡기는 날이라..내가 사랑해마지않는.. 크림이랑 밀떡이랑 꺼내서..까르보나라 떡볶이를 만들어 먹었어요..ㅎㅎ 아.. 부드럽고 꼬소한 까르보나라 떡볶이 한 입에..내 마음도 부드럽게 녹아내려요... ㅜㅜ까르보나라 스파게티 대신... 까르보나라 떡볶이!파스타 면이 없어서... 밀떡으로 대체 했는데꾸덕하게 진하고, 고소한 크림소스와.. 쫄깃한 떡이 아주 찰떡 궁합..ㅠㅠ 떡에 덕지덕지 묻어있는 크림 소스가 맛이 못 빠져나가게 막고 있는 것 같은 느낌.. ^^;; 까르보나라 떡볶이 ... 사먹는 것 보다 더 맛있다며 엄청 먹어댔어요.처음엔 사진 찍고 조금 덜어 ..
크림소스에 퐁당~ 카르보나라 치킨/크림소스 치킨/까르보나라 치킨/ 오늘은 크림소스가 듬뿍 들어간 닭튀김 요리에요..^^ 크림소스 요리는 방방 뛰며 두 팔 벌려 환영합니다~ 아주 그냥... 너무 좋아서 미추어 버리겠습니다.. ㅋ 훔훔,, 느끼한 치킨이랑 느끼한 크림 소스가 만나면 토 나오면서 멘붕이 오는 게 아닐까 싶겠지만.. 오우~ 니은니은~ 웬걸요~ 이 둘의 궁합은 아주 환상 그 자체에요.. ^..^ 치킨은 어쨌거나 기름에 튀겨야 제맛이지만... 그래도 오늘은 배려한 요리에요... ^^;; 오븐에 구워서 기름기를 확~! 줄인, 먹기 좋은 까르보나라 치킨이랍니다. 덕분에 접시에 담긴 비주얼은 거뭇거뭇 이것의 정체가 뭘까.. 설명하기 전까진 잘 모르겠지만. 암튼 한 입 먹으면 바로 이쁨 터져요~ 내가 이래서 크림소스를 끊을래야 끊을 수가 엄씀니다.. ㅠㅠ ========..
파스타 전문점 부럽지 않은 크림소스 만들기 하악~! 언제나 독점하고 싶은, 제가 그토록 좋아하는 크림소스 스파게티에요. 오늘은 카르보나라를 만들었습죠. 오리지널 카르보나라는 크림소스가 없다죠? 그래도 우리 나라에서는 카르보나라 스파게티라는 이름으로 많은 사람들의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다. 얼마나 사랑하는지.. 아침으로 이 카르보나라를 먹었더랬죠. ㅡㅡ 아침 댓바람 부터 느끼하게 ....? ㅡㅡ^ 그래요... 저 미쳤드랬어요~ ㅎㅎㅎ 그러나 우리 크림소스 덕후들은 이런 저를 이해하실 거에요...ㅎㅎ 전문점 보다 진하고 고소한 크림소스의 비결은.. 일단 우유를 섞지 않았죠. 보통 생크림과 우유를 섞어서 만들곤 하는데요.. 저는 몽땅 생크림만 넣었어요. 우유를 섞는 거 보다 한 결 더 풍부하고 진한 맛이 느껴지더라구요. 그리고 한 가지 더 팁을 드리..
여자들이 푹~빠질 만 한 맛, 들깨 크림파스타 한여름 엿가락 녹아들듯이 언제나 쩍쩍 달라붙는 내 사랑 크림 스파게티. 오늘은 크림소스계의 늪~ 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 깊은 고소함의 소유자~!! 들깨 크림 스파게티를 만들었습니다. 움,,첫인상은 그닥 강렬하진 않아요.. 평범해 보이는 약간은 한식 같은 비주얼이라 "화려한 접시로 뽀인트를 줄테야~" 이랬지만... 땡땡이 접시만 눈에 들어옵니다.. 푸하핫~ 그치만 버섯이랑 꼭꼭 씹어 음미해 보세요..뻔한 크림소스지만 들깨 하나로 새로운 맛을 느낄 수 있으니까요..^^ 들깨 넣어 고소함이 두 배, 영양도 챙기는 크림 스파게티 이런 거 너무 좋아요..^^ 얼마 전 컵케이크 만들고 생크림이 참 어중간하게 남은 거에요... 이렇게 남은 건 크림 스파게티를 만들어 먹는 게 최고죠. 잘 해먹었다고 소문내기..
집에서도 레스토랑처럼 폼나게~ 연어 스테이크 여러분의 취미는 뭐세요?ㅎ 우표수집 ㅡㅡ;;;;;; 암튼 저는 새로운 취미가 생겼는데.. 바로 마트 탐색이죠^^ 벌써 수백 번도 더 갔을 홈플러스와 롯데마트 건만..어찌 갈 때마다 잼있는지 모르겠어요. 이날도 홈플러스에서 혼자 방황하다가 . 우연히 연어라는 놈이 제 눈에 들어 왔죠. '아... 연어가 다크써클에 좋다던데.. 움~ 내 다크써클 심각한가? 저걸 사다가 어케 요리해먹지? 만만 한 게 연어 스테이큰데... 아 집에 부재료가 뭐가 있더라? ㅡㅡ^ 연어 하나를 앞에 두고 참 오만가지 잡생각이 떠나질 않더라구요. 움~ 어쨌거나 저쨌거나.... 일단 카트에 넣기로 합니다.. 움.. 집에 오니 가니쉬로 쓸 채소도 마땅치 않고... 어차피 크림소스엔 암것도 없어도 괜찮다며 양파 하나로 큰 위안을 삼았어요...
여심을 사로 잡는 맛/ 버섯 크림빵 오늘은 크림소스의 홀릭에 빠지는 날~ 버섯과 크림의 환상궁합을 맛 볼 수 있어요. 그리고 이 요리는 김후남쉐프님의 요리를 따라해봤는데요~ㅎㅎ 조리 과정에서 대충 레서피를 짐작한 거라 정확한 그램수 그 딴거 살짝 무시하고 무조건 따라했어요.. 완성 후 맛을 보니... 김후남 쉐프님이 한 것과 흡사한 맛이 아닐까 하며... 근거없는 자신감에 혼 자 우쭐 했었답니다. ㅎㅎㅎ 늘...... 난 이딴식이죠. 저는 특히 크림 파스타를 좋아해서 자주 먹곤 하는데요.. 오늘은 크림 파스타가 아닌...크림 버섯 요리에요 ㅎㅎ 빵과 함께 먹는 크림 소스의 버섯이 완전 환상이었어요... 느끼함이요?? 전 잘 모르겠던데요.. 워낙 크림 소스를 좋아해서 그런지 몰라도...처음 부터 끝까지 코 평수 넓혀가며 맛있게 쩝쩝거리기 바..
부드러운 이탈리아식 수제비 (감자 뇨끼) 갠적으로... 느끼한 남자는 정말 질색이에요.ㅎㅎㅎ 뭐 .. 그 느끼남도 저를 보면 짜증 내겠지만..ㅡㅡ;; 그러나! 느끼의 스멜을 풍기는 음식은 언제나 좋아요~! ㅋㅋ 그래서 오늘도 느끼함과 고소함을 찾아 삼만리 하다가... 이 뇨끼를 만나게 되었죠.^^; 하얀 베사멜소스 잔뜩 머금은 뇨끼는요~ 이탈리아 북부지방에서 즐겨 먹는 음식이래요. 우리나라 수제비랑 비슷하다고 알려져 있기도 하구요, 이탈리아식 수제비 하면 바로 '뇨끼' 라는 답이 나온답니다.. ㅎㅎ 그런데 우리나라 수제비 반죽은.... 쫀득쫀득 고탄력 열매 +15개쯤 흡입한 것 처럼 씹는 맛이 있지만.. 얘는...입에 넣는 순간... 스르륵~녹아버려요.^^;;;; '뭐야 이 느끼하고 물컹 거리는 것은? ' 이런 대사 한 마디 치고~ 포크를 던져..
느끼한게 딱 좋아~ 닭가슴살 크림 파스타 안녕하세영~ 2011년에도 식신계의 레전드를 유지하고 있는 영심이랍니다. 오늘은 무거운 항아리 뚜껑에 뭔가 느끼한 파스타를 담아갖고 왔어욤 ^^;; 완전 맛있겠죠?^^ 제가 워낙 크림소스 덕후라 그전에도 자주 먹었던 아인데요.. 한동안 좀 멀리했었죠. 그런데 요즘 ...자꾸 생각나고...또 생각나고. 결국은... 이 요망한 크림 파스타가 ... 저를 주방으로 인도하셨습니다. 그저 크림파스타를 소유하고픈 마음에 주방을 요리조리 돌아 댕기며, 이 한 그릇을 뚝딱 만드는 만행을 저지르고 말았네요 . 하악~ 간만에 하악질 해봅니다. ㅎㅎ;; 보기만 해도 저절로 뵹태스러워 진다니까요 ㅡㅡ;; 오늘도 본능에 충실했습니다. 숨막히는 옆태를 자랑하는 닭가슴살 크림 파스타 !! 완전!!(울먹~) 너란 아이~! 간지 좔좔..

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