키슈 (4) 썸네일형 리스트형 오코노미야끼 키쉬, 하와이안쉬림프 키쉬 의정부베이킹클래스/베이킹클래스/강북베이킹/노원베이킹클래스/양주베이킹클래스/구리베이킹클래스/남양주베이킹클래스/양주베이킹/포천베이킹/동두천베이킹클래스/오코노미야끼키쉬/하아와안쉬림프키쉬/키슈/키쉬수업/마카롱수업/의정부마카롱/마카롱원데이클래스/죠리퐁마카롱/돼지바마카롱/바닐라마카롱/원데이클래스/베이킹민락동베이킹공방/의정부베이킹공방/마카롱원데이/마카롱정규반/180오븐/180도씨오븐 마카롱 정규반 첫 번째 시간에는 시연 1회와 실습 2회로 이뤄지고 있고요..필링은 죠리롱, 바닐라, 돼지마 마카롱 세 종류를 만들어요...마카롱 처음 만들어 보시는 수강생님의 첫 작품입니다..~ 하와이안 쉬림프 키슈 파트브리제에 새오 가루가 들어가서 ,,, 파이지만 먹어도 새우깡 맛이 나요^^ 맛있는 아파레유 듬뿍 채워 넣고.. 오동통한.. 의정부마카롱/키슈, 마카롱, 르타오 베리밀크프로마쥬 의정부케이크/의정부마카롱/의정부키쉬/의정부베이킹클래스/의정부마카롱클래스민락동디저트/의정부디저트카페/의정부케익주문/수제케이크/의정부수제케이크180오븐/180도씨오븐/바닐라마카롱/유자마카롱/오레오마카롱/후랑보아즈마카롱민락동마카롱/민락동베이킹공방/카페 수업을 핑계 삼아 저도 한 판 구웠어요.. 오랜만에 키쉬입니다..^^ 키슈는 케익이 아닌... 파이(?)라고 해야할까요? 바삭한 타르트지 안에 두 종류의 치즈와 햄, 베이컨이 들어간... 짬쪼름한 피자같은 파이랍니다.. 샐러드와 함께 드시면 아주 좋은 키쉬 대부분 아침 식사 대용으로도 많이 드시는데요.. 키슈가.. 프랑스 로랜이라는 지방에서 부터 시작되었다고 해요. 그래서 키쉬 로랜 또는 키슈 로랜이라고 불려요...^^ 내일은 짭쪼름한 키쉬가 기다리고 있으니 드.. 슈크레 step-3 키쉬로렌/키슈 Quiche Lorraine 키쉬 로렌~키쉬라고 하는 이 먹음직한 파이 같은 아이는..프랑스 로렌 지방에서 만들어졌다고 해서..키쉬로렌이라는 이름이 붙여졌대요^^ 지난주 슈크레에서 그렇게 사연이 깊은(?)ㅎㅎ 키쉬를 배워왔습니다.~ 슈크레 step3의 키쉬, 키슈.. 키쉬의 파이지는 파트브리제. 파트브리제는 달지 않고 담백한 맛의 파이나 타르트를 구울 때 쓰이는데요. 이 반죽 또한 하룻동안 숙성시킨 후... 굽는데도 노하우가 필요해요. 파트브리제 만드는 법도 배우고... 구울 때 유의할 점도 배우고 유익한 시간이었죠.^^ 그리고 햄과, 베이컨 앤드 두 종류의 치즈를 왕창 넣고.. 비법의 아파레유를 붓고 구워내면 키슈가 완성됩니당. 오븐에서 갓 구워낸..뜨거운 키쉬도 맛있지만..갠적으로 완전 식혀서 먹는 .. 시금치 키슈, 이게 파이야 피자야~? 오늘은 한 끼 식사로 훌륭하다 못해 넘치는..ㅋㅋ시금치 키슈 델꼬 왔숩니다. 냉장고 정리용으로 딱~ 좋은 키슈에요.버섯, 토마토. 브로콜리. 양파. 감자 아무거나 다 환영하구요. 위에 치즈도 함께 구워 보세요.이게 피자 같은데 맛을 보면 크림소스에 파이를 찍어 먹는 느낌이고, 또 파이인가? 먹어보면 피자스럽고 막~ ㅎㅎ 하지만 먹어보면 확실히 그것입니다. 시금치 키슈요.. ㅎㅎ 채소가 듬뿍 들어간 시금치 키슈는 배고플 때 식사대용으로 아주 그만이에요.미리 만들어 랩으로 똘똘 감아 냉동실에 보관했다가, 바쁜 아침엔 전자레인지데 데워 섭취하세요. 아침이 든든~ 합니다. 끝으로.. 나는 평범한 한국인 입맛이라 별로일 것 같았던 시금치 키슈는...곧 나의 사랑을 듬뿍 받았습니다.. 크크크. ㅋ 재료님 모십니다~.. 이전 1 다음
