탕수육 (4) 썸네일형 리스트형 중식조리기능사 실기/탕수육 드디어 중식 시작합니다..^^ 시험 레서피대로 처음 만들어본 탕수육입니다..약간 새콤달달한 게 나쁘진 않았지만또 센치의 압박이..ㅎㅎ 나를 괴롭히네요. 뭐... 여러 번 만들다 보면 감이 오겠죵.~ 그럼 중식조리기능사 실기 탕수육 시작할게요..^^ 중식조리기능사 실기: 탕수육 시험시간 30분. * 요구사항주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 탕수육을 만드시오.가. 돼지고기는 길이를 4cm정도로 하고 두께는 1cm 정도의 긴 사각형 크기로 써시오.나. 채소는 편으로 써시오. 재료: 돼지등심 200g. 달걀 1개. 청주 1T. 식초 3T. 진간장 1T. 물 200ml. 설탕 3T.대파 1/3토막. 완두(통조림) 15g. 건목이버섯 2개. 녹말가루 200g. 당근 1/4개. 오이 1/10개. 양파 1/4개. 식.. 2013. 1월~ 지난 주..뜬금없는 장염때문에 골골 대다가..어차피 탈나는 거 먹고 싶은거나 먹자며 독하게 맘먹고 시킨 중국집 우동. 뜨끈하고 시원한 국물이 먹고 싶어 주문했는데..오~이집 맛있다. 맘에 든다. 움.... 맛있는 건 조미료 탓이 아닐거야.주방장 아저씨께서 솜씨가 좋으신거겠지.. 어찌됐든.. 맛있으니까 됐다.ㅋ 그런데 생각해보니 어따 시켰는지 기억이 안 나.담에 또 시켜먹고 싶은데 까먹었어 ㅠㅠ 요건 볶탕밥. ㅋ 그런데 저 탕슉 소스좀 봐........................소스에 말아먹는 건가? 숟가락으로 뚝뚝 떠먹는 신개념 탕슉이란 말인가.. 연휴에 즐기기 좋은 스페셜 요리 꿔바로우 어제 뉴스를 보니 광복절 연휴라 고속도로가 곳곳에서 정체라고 나오더라구요... 피서차량과 몰려서 더욱 심한 것 같아요. 비록 지독한 정체로 우라가 치밀어 오르겠지만 그래도 떠나는 길은 왠지 좋아 보입니다... 그러나.. 저는 안 떠납니다.. ㅎㅎ 늘 그렇듯이.......집에서 휴식, 오늘도 휴식, 내일도 휴식 뭐 대충 이러고 놀 예정이에요.ㅜㅜ 이럴 때 하는 말..... 집 떠나면 개고생? ㅎㅎㅎ 그냥 집에서 선풍기 or 에어콘 틀어 놓고 누에꼬치 놀이 하다가 간식도 먹으면서 쉬는 게 좋을지도 모르겠어요. 이 꿔바로우는 예전에.. 쉬는 날 가족들에게 해주고 칭찬 받았던 요리에요. 오늘은 내용 수정해서 발행해 봅니다. 기분 업 시켜주는 스페셜 요리입니다. 윤기 좔좔~ 쫀득하고 새콤한 꿔바로우죠..^^ "오.. 파주 맛집/일요일은 자장면 먹는 날 명성각 수타 자장면 벌써 일주일이 다 되어가네요... 지난 일요일 식구들과 경기도 파주에 다녀 왔습니다... 파주는.. 저의 본적지 이기도 합니다...^^ 그래서 어릴때 부터....할머니댁에 한번 오려면 한시간에 한번 있는 버스를 타고 비포장 도로를 달려 이곳까지 왔었는데요.. 지금은 다들 아실꺼에요... LG필립스 LCD단지가 동네를 꽉 잡고 있네요... 버스정류장 표시 대신...커다란 느티나무에서 타고 내리고를 했었는데.... 그 느티나무도 없고.. 길게 뻗은 아스팔트 도로만이 존재 하는 이 동네가.. 이제는 더이상 정겹지가 않네요... ㅡㅡ;; 늘 그렇듯이 오늘도 볼일만 보고...이곳 명성각에서 점심 식사를 하고 왔네요.. 평소...인적이 드문 이곳인데도 점심 시간엔... 줄 서서 기다릴때도 있다고 합니다. 물론 앞에.. 이전 1 다음
