멸치육수 활용 (2) 썸네일형 리스트형 요리에 유용하게 쓰이는 멸치육수 맛있게 끓이기 오늘은 모든 요리에 기본이 되는 멸치 육수 한 번 끓여 볼게요. 누구나 다~ 아는... 누구나 쉽게 끓일 수 있는 멸치 육수지만.. 의외로 멸치의 양이나 쉽게 구할 수 있는 재료로 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있는 비법(?)을 모르시는.. 초보 분들이 많이 계시더라고요.. ㅎㅎ 지금보다 더 왕초보였던 예전엔 멸치 육수하면.. 그냥 물 많이 붓고 멸치 대 여섯 마리와 다시마만 넣으면 다 해결되는 줄 알았더랬죠..^^그래도 뭔가 부족한 국물 맛에 항상 누런가루.ㅋㅋ 조미료를 듬뿍 넣곤 했어요.. 조미료 없이 못살아 정말 못 살아~~ 이러면서..^^ 그러나.. 조미료에 익숙한 입맛도 쉽게 바꿔 버리는 마법의 멸치 육수랍니다.. ㅎㅎ 저처럼 왕초보인 분들, 조미료 맛에 익숙한 분들께 많은 도움이 되었음 좋겠습니당~.. 여름 입맛 사로잡는 새콤한 동치미 국수 물론~! 언제 먹어도 맛있지만.. 특히 여름이라서 더욱 좋은 빨간 동치미 국수여요. 무더위로 계획에 없던 땀이 흐를 때 먹으면 살벌하게 좋은 동치미 국수라며.. ㅋㅋ 아~ 이 아름다운 자태~ 발산하는 새콤함~ 넘치는 시원함~ 빨간 국물의 터지는 섹시...? ㅎ 한 입 먹으면 칼칼한 카리쓰마 작렬. ㅋ 여러가지 매력을 겸비한 동치미 국수 한 그릇 상위에 뙇~! 결론은.. 칼칼하게 입맛 당기는 빨간 동치미 국수 추천합니다. 음청 좋아요.ㅎ =============================================================================================== 동치미 담그기 ☞ http://pjsjjanglove.tistory.com/656 동치미 국물 1컵... 이전 1 다음
