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크리스마스 케이크 주문 가능한 딸기 케이크입니다.


마스카포네 우유 크림으로 듬뿍~ 높게 꽉 채운 케이크입니다.


높은 1호 케이크이고요~


크리스마스 케이크로 주문 가능하세요..


주문 또는 수업 문의는 카카오플러스에서 180오븐 검색해주세요.




티라미수 쿠키입니다.

마스카포네 듬뿍 크림에 커피 잼이 가득~


티라미수 좋아하시면 맛있게 드실 수 있어요~





겨울과 잘 어울리는 레드벨벳 쿠키입니다.

색소는 1도 안 들어간 쿠키고요~

레드벨벳 케이크 대신 쿠키로 만들어 보았어요~


티라미수 쿠키 앤드 레드벨벳 쿠키는 수업 가능하세요~~


수업 및 주문 문의는 카카오플러스 180오븐 검색해주세요..~


Posted by 영심이~*

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산타모자케이크




12월이면 생각나는 크리스마스케이크


여러 종류의 크리스마스 케이크가 있지만..


오늘은 산타모자 케이크입니다.



안에는 완전 초코초코한 초코케이크...


주문 및 수업 문의는 카카오플러스에서 180오븐 검색해주세요.






레드벨벳 쿠키는 말 그대로 레드벨벳 케이크 맛입니다..^^


빨간색소를 쓰지 않고 만들었더니.... 컬러가 초코색에 가까워서 아쉽네요.

다시 만들 때 색소 좀 넣을까 봐요 ㅎㅎ








우연히 먹어 봤다가 맛있어서 반한 쿠키..


애플잼 쿠키와 레드벨벳쿠키입니다.


애플잼은 직접 조린 사과잼이 듬뿍~


바삭하고 향기로운 애플잼이 완전 취향저격입니다..


만들기도 쉽고.. 맛도 좋은 애플잼 쿠키는 주문 및 수업 가능하세요~


수업 문의는 카카오플러스에서 180오븐 검색해주세요



Posted by 영심이~*

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체리가 들어간 초코 케이크예요..


초코 글라사주가 아주 마음에 안 들지만... 맛있게 드셔주세요 ㅎㅎ



체리 초코케이크... 원래 생각한 디자인은 이게 아니었는데..


초코 케이크라는 것을 강조하기 위해 글라사주를 부었더니... 뭔가 안 어울리네요

담에도 이 디자인으로 하게 된다면 그땐 글라사주는 생략하는 걸로 해야겠어요... 

자꾸 눈에 거슬려 죽겠네요..ㅎㅎㅎ


여튼 맛있게 드세요~~





라우겐 브레첼 수업 후기 입니다..~


만들기도 쉽고. 발효시간도 짧고... 맛도 좋은 라우겐브레첼

이젠 집에서 쉽게 만들어 보세요~~


고생하셨습니당`~ ㅎㅎ



파이 결이 샤랄라~

에그타르트 수업 후기입니다~


파사삭 가볍고 고소한 타르트지에 달달한 필링이 가득~


맛있습니다.. ㅎㅎㅎ 꼭 복습하세요~~



마카롱 샵 사장님과 스모어 쿠키 수업이었어요.


만들기 쉽고, 보관도 용이하고, 맛도 좋은 스모어쿠키4종.


판매 잘 되시길 바랄게요`~~ ^^



직장 다니시면서 배움하시는 분과... 기존 수강생분과 함께 진행한 스모어 쿠키


늦은 시간이었지만.. 잼있어서 힘든줄 모르고 수업했네요 ^^


좋은 배움 되셨길 바래요~~ ^^



베이킹 수업 및 케이크 주문은

카카오플러스에서 180오븐 검색해주세요~~ ^^

인스타: 180_oven






Posted by 영심이~*

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12월 원데이 수업공지/12월 마카롱 창업반, 필링반, 원데이수업공지




안녕하세요. 180오븐 베이킹 클래스입니다.


12월 수업에는 크리스마스 선물로 좋은 딸기 케이크를 많이 추가 했어요.

그외 쿠키나 구움과자도 선물용 또는 카페에서 판매하기 좋은 품목으로 구성했으니 많은 관심 부탁드립니다.


아래 사진들을 보시고 번호나 품목명을 말씀해 주시면 수강료 안내해 드리고 있어요.

수업 신청은 저와 날짜 맞춰서 최대한 편하신 날로 정하면 되세요.




1. 초코 바나나케이크




2. 단호박 치즈타르트




3. 딸기 쇼트케이크




4. 딸기피스타치오 프레지에



5. 파운드케이크 5종(말차. 홍차. 초코, 바나나피칸, 레몬)



6. 휘낭시에 5종  (플레인, 헤이즐넛. 홍차. 피스타치오라즈베리, 블루치즈)

7. 딸기카스테라롤케이크




8. 딸기유자타르트




9. 오페라 케이크




10. 당근케이크



11. 스모어쿠키 4종



12. 티라미수 4종( 오리지널. 딸기. 말차. 단팥와인)


13. 부쉬드노엘



14. 에그타르트



15. 피스타치오 딸기타르트




16. 마들렌 4종(얼그레이. 블루치즈. 초코. 흑임자)


17. 인절미 말차갸또


18. 코코넛사브레& 초코헤이즐넛쿠키


19. 마카롱 정규반, 필링반. 원데이 클래스




12월 원데이 클래스 수업공지.

의정부베이킹클래스/ 180오븐/의정부수제케이크/크리스마스케이크주문



꼭 읽어주세요..!!


수업 일은 저와 날짜를 협의해서 편한 날로 정하면 되세요.

계좌 안내 받으시고 24시간 내에 입금 확인이 안 되면 별도의 안내 없이 수업은 자동 취소됩니다. 

입금 완료 후, 수업일 변경은 어려운 점이 많습니다.  예약하신 날에 수업을 희망하시는 다른 분들께도 피해가 갈 수 있으니 반드시 개인 스케줄 확인하시고 신청해주시면 감사하겠습니다.... 꼭 부탁드려요 ^^





 

 *수업인원: 1~2명.

 

*수업시간: 오전 10시30분 시작 약 3~4시간 소요. /오후 수업 (7~8시) 가능.


(품목에 따라 소요시간은 다를 수 있습니다.)


*수업장소: 경기도 의정부시 민락동



*수강료 환불: 수업시작 일주일 전까지는 전액 환불가능하나.. 


  그 이후 부터는 재료 주문 또는 이미 준비된 상태이므로 환불은 어렵습니다.




 기타 궁금한 사항은 비밀 댓글 또는 카톡플러스친구: 180오븐 검색해주세요.


    늦은 시간에 카톡주시는 분들은 다음 날 답변 드리겠습니다. 




-  수업 날 참석 못하시는 경우  레서피만 드립니다. 보강수업 없습니다.



-아이 동반, 지인 동반 참석은 불가세요..  


Posted by 영심이~*

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앙금 플라워 공방을 하시는 선생님과 마카롱 원데이 클래스가 있었어요... ㅎㅎ

같은 일을 하다보니 공감대도 많았고...

이래저래 잼있는 시간이었습니다~ 





유튜브 보고 에그타르트 만드시다가..

이것저것 궁금한 점이 많아서 배우러 오셨대요..


에그타르트의 결을 살리기 위해 우리는 무던히 애를 썼지만.. ㅎㅎ

좀 더 쉬운 방법도 알려 드렸으니...  복습도 잼있게, 쉽게 잘 하셨음 좋겠습니다..^^


고생하셨구요... 우리 또 봬용~ ㅎㅎ




식구분들이 에그타르트 좋아하신다며 배우러 오신 또 다른 분^^


따뜻할 때 먹음 더 맛있는 에그타르트...


식구분들 입맛에도 잘 맞으시길 바랄게요~~







베이킹을 참 잼있게 즐기며 하시는 분과 티라미수 수업이었어요..


무스케이크지만... 간편하게, 그리고 무엇보다 수업시간이 길지도 않구요...


티라미수 맛도 좋구요..^^


선물 잘 하시고.... 식구분들과도 맛있게 잘 만드시길 바랄게요~~



Posted by 영심이~*

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제주도에 아주 짧은 일정으로 다녀왔는데요..

그 와중에 또 카페 투어는 잊지 않고 꼬박꼬박 다녔네요... ^^



​가봤던 제주 카페 중... 인상 깊었던 골목카페 옥수입니다.

카페 이름이 골목 카페 답게... 진짜 골목에 있어서 지나칠 뻔 했어요.


그냥 제주도의 한적하고 조용한 마을에..... 느닺없이 카페가 있어요.


그냥 주택가 사이에 말입니다.. ㅎㅎ


가정집을 개조해서 카페로 사용하고 있는데...


아날로그 그 자체인 저는 참 인상 깊었어요.



​제주카페 /제주 골목카페 옥수


대문을 지나 마당쪽으로 들어오면 저렇게 집 두채가 나란히 마주 보고 있는데요..


​이곳으로 들어가서 주문하고, 원하는 곳에 앉아 있으면 서빙을 해주세요..~



​사진이 좀 뒤죽박죽이긴 하지만.. ㅎㅎㅎ


이곳은 대문 바로 옆에 있는 외양간? 으로 사용했던 공간인데요


이렇게 피아노도 있고요..~


​여러가지 소품들을 인테리어처럼 놓여져 있었지만..

원하면 구매도 가능하다고 하네요..


그리고 골목카페 옥수의 사용설명서도 입구에 있으니 읽어 보세요 ^^



​이것은 골목카페 옥수의 외관... 즉 대문사진이에요.. ㅎㅎ


간판이 크게 있는 게 아니라서... 저기 빨래판을 보지 않으면 지나치기 쉬운 곳이랍니다.


그런데 빨래판에.... 노키즈존이라고 써있네요... ^^;;




​주문하러 들어 갔다가... 예전에 울집에서도 사용했던  저게 이름이 뭐였더라?

마후병?? 아 뭐지?? 보온 보냉이 다 됐었던 건데... 위에 머리를 꾸욱 누르면 물이 콸콸콸~

 너무 정겹고 반가워서 찍어 봤습니다.~~



​안에 들어오면 각각 다르게 세팅이 되어 있는데요..


신경 안 쓴듯 하지만.... 곳곳에 센스가 묻어나는 것 같아요~


​많이 보던 가구와 느낌....

요즘 이런 레트로 감성이 참 유행인 것 같아요


​낮이라서 손님이 두 테이블 밖에 없어서 그랬을런지 모르겠지만..


마을 자체가 너무너무 조용해서요...


가만히 앉아서 차 마시며 사색하기 참 좋더라구요..


이 날 날씨까지 참 맑아서...


여러가지로 느낌이 좋았던 골목카페 옥수였어요


​제가 주문한... 백향과 레몬에이드. 흑당라떼, 에그타르트


골목카페 옥수는.... 돌아오는 날 마지막 코스로 정한 곳이었어요.

공항 근처라... 잠깐 들르기 좋았었구요..


저희는 여기서 차 한 잔 하고..

시간이 조금 남아서.... 동문시장가서 쇼핑하고 렌터카 반납 후 바로 김포공항으로 슝~ 날아 왔네요.. ㅎㅎ


넘 짧은 일정이라 아쉽지만..

짧고 굵게 다닌 것 같은 느낌이라 재미도 있었어요.. ㅎㅎ


곧... 제주도 다시 가야겠어요. 


언제가도 좋은 제주도...


제주도 갔다 온지 좀 됐는데... 계속 여운이 남고 또 가고 싶고 막 그러네요~ ㅎㅎ


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선물용으로 아주 좋은 스모어쿠키 4종입니다..

열심히 만들어서 모두 선물로 떠나보내 아쉽긴 하지만...


선물 받은신 분들 맛있게 드셨음 좋겠네요..^^



얼그레이 롤케이크와 말차 롤케이크 두 종류를 주문 주셨어요..


좋은 선물 되셨길 바래요..^^


주문 감사드려요~~





따끈할 때 먹으면 너무나 맛있는 에그타르트 수업입니다.^^


파삭한 파이지 만드는 법이 번거롭긴 하지만..


바삭바삭 결이 살아 있는 에그타르트를 위해서라면 꼭 해야겠지요..^^


고생하셨구요~~


맛있게 드세요~










마들렌 4종 수업입니다..


블루치즈 올리브 마들렌. 초코 마들렌. 흑임자마들렌. 카페캬라멜 마들렌이에요..


초콜릿 템퍼링도 배워보시고..


유익한 시간이 되셨길 바래요~~


감사합니당~ 고생하셨어요~~

 ㅎㅎ




수업 및 케이크 주문은..


카카오플러스에서 180오븐 검색해주세요~~


인스타: 180_oven







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치아바타 좋아하시는데 사먹으려먼 일부로 나오는 게 귀찮다고... 배우러 오셨어요. ㅎㅎ


치아바타가 참 담백한 빵이지만...


이게 반죽부터 하루 전날 해놔야 하고... 시간과 정성이 오래 걸리지만


참 맛있는 빵이에요... ㅎㅎ


이렇게 만들어서 냉동보관하셔도 좋구요...^^


아무튼 오랜시간 고생많으셨어요~~


천천히.... 발효하는 거 잊지 마시고요..~


담에 또 봬요 ^^










흑임자 마들렌인데요...


다시 테스트 겸 만들어 봤어요..~


고소한 흑임자향도 좋고.... 많이 달지 않아 좋고, 촉촉해서 좋구요..~


바삭바삭 씹히는 크럼블도 맛있네요..


찬바람 부는 오후..


따끈한 차 한 잔과....


흑임자 마들렌 세 개나 먹고 퇴근했습니다... ㅡ,.ㅡ 















때만 되면 케이크 주문 주시는 단골손님이 계시는 데..


남자친구분께 포로포즈를 받으셨데요...^^


답 프로포즈를 하고 싶으시다며 주문 주셨어요..


더 맛있고 더 예쁘게 만들어 드리고 싶은 마음 가득 담았습니다...^^


축하드리고 또 감사합니다..^^



Posted by 영심이~*

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