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스콘수업

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의정부베이킹클래스 180오븐/플레인스콘, 호두커피스콘,더블치즈올리브스콘, 말차스콘,애플시나몬스콘,베이컨파슬리스콘,바질토마토스콘,유자요거트스콘 의정부디저트카페/의정부디저트/의정부수제케이크/의정부베이킹클래스/수제케이크주문베이킹클래스/스콘클래스/스콘/스콘8종/민락동베이킹/민락동마카롱/마카롱/의정부마카롱/원데이클래스180오븐/180도씨오븐 스콘클래스 비도오고 그래서.... 스콘8종 구웠어요..ㅎㅎ 비는 개뿔~ ㅎㅎ 핑계고요....^^;; 이래저래 테스트도 하고, 수업 준비도 할 겸, 겸사겸사 만들었습니다. 플레인스콘, 호두커피스콘, 더블치즈스콘. 말차스콘. 애플시나몬스콘. 베이컨파슬리스콘, 바질 토마토스콘, 유자요거트 스콘입니다. 뻑뻑한 스콘을 좋아하시는 분도 계시지만.... 이 스콘 친구들은..겉은 파삭, 속은 촉촉한 느낌이랍니다. 저마다의 개성이 돋보이는 스콘 친구들... 스콘 8종은.... 6월 원데이에서 만나실 수 있습니다...^^ 인스타: ..
노원/도봉/남양주/의정부 베이킹 클래스, 스콘&오렌지 마말레이드 수업 풍경 제가 요즘... 소득 없이 괜히 바빠요.점점 블로그도 소홀해지고... ㅠㅠ그러지 말아야지~ 하면서 글 올리는 것도 늦고 게을러지고 큰일입니다.. ㅠㅠ 잘 하고 싶은데... 뭐든 마음처럼 쉽게 되질 않네요.. 쩝. 어쨌거나.. 오늘은 간만의 수업후기 포스팅입니다. 10월달에 있었던 스콘과 마말레이드 수업 얘기 해드릴게요^^ 오늘 만드는 스콘은..파이처럼 결을 살리는 스콘이에요.. 그 결을 살리기 위해선.. 레시피가 중요한 게 아니라..과정에 팁이 숨어 있어요..^^ 지금 열심히.. 그렇게~ 잘 하고 계세요..^^ 스콘 반죽 먼저 해놓고..이제 오렌지 마말레이드 만들 차례. 오렌지는 미리 전처리 해놓은 상태고요..전처리 과정은.... 꼭 지켜주셔야 합니다.. 아셨죵? ㅎㅎ 오렌지마말레이드 만드는 과정이..조..

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