의정부 디저트 카페 180오븐/까눌레, 에담치즈베이컨스콘,탕종식빵

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작년부터 까눌레 많이들 배우시고, 많이들 드시는 것 같아요.

큰 관심 없었던 까눌레였는데..

계란 비린내에...풀빵 같은 느낌이라 완전 관심 밖의 까눌레였건만...

어느 날 맛있는 까눌레를 먹어보곤 작은 눈이 띠용~@.@

까눌레 만들기는 참 간단하고 쉬운데요..

까눌레 틀, 그리고 밀납까지...들어가는 재료비도 비쌌지만, 이게 또  구매 대행을 해야 하는 상황인지라..

배보다 배꼽이 더 큰... 나에게 그런 존재였던 까눌레..ㅎㅎ

굽고난 후 틀 관리, 이런저런 도구 관리가....

참... 귀찮고, 쉽게 도전하기엔 망설여졌던 까눌레였지만

그냥..

먹고싶어서 재료 하나씩 사서 모으고... 모으고..

오늘 드디어 완성했어요.

사실 배울 때는 프랑스 모라의 까눌레 틀로 배웠지만..

쪼매난 틀 하나의 가격이 몇 만원씩 하다보니..

쉽게... 지갑 열기가 소심해지더라구요... ㅎㅎ

그래서 아쉬운대로 국산틀로 일단 구워봤어요.

까눌레 하나 만들기까지...

꽤 오랜 시간이 걸렸지만..

어찌됐든 완성하고 보니 기분은 좋네요^^

그리고 막 구워낸 까눌레 ... 제 입엔 맛있었어요..ㅎㅎㅎ

아직 완벽한 까눌레는 아니지만..

열심히 굽고, 또 굽고... 도전해 봐야겠어요..

내일은..

까눌레 구워 놓겠습니다.

물론 소량.... 6개만 구울 예정인데.

굽고나서 한 개는 제가 또 맛을 봐야하니께..ㅋㅋ

5개만 있을 예정이에요..^^

그리고 식사 대용으로 좋은... 베이컨 에담치즈 스콘입니다.

오늘 반죽해 놓고... 좀 더 숙성 후 구웠어야 했는데

도저히 궁금해서..

한 개만 후딱, 언능 구웠어요.

오늘 비도 오고... 고소하고 진한 베이컨치즈스콘이 날씨랑 잘 어울리네요.

내일

베이컨에담치즈스콘도 소량 구워 놓겠습니다.

그리고... 요건 제가 만들어 먹은 브런치 한 접시..^^

요즘 매일 탕종빵도 소량씩 구워 놓고 있거든요^^

탕종 식빵  토스트 하고. 간단하게 시저 샐러드 만들어 한 접시 푸짐하게 담아 봤어요. ㅎㅎ

요즘 탕종 식빵을 구워 놓으면 바로 판매가 완료 되는 경우도 있고..

오후까지 남아 있는 경우도 있고...

오늘은 탕종식빵 없어서 그냥 돌아가신 분들도 계세요.

워낙 조금씩만 구워서 그날 그날 판매하기 때문에... 제가 많은 양을 준비할 수가 없습니다.

만약에 필요하시면 미리 연락 주세요.

따로 빼놓을 게요...^^;;

그래서 내일의 디저트는요..

베이컨 에담치즈 스콘. 까눌레. 탕종식빵. 롤케익 이렇게 준비해 놓을게요.

오후에.. 케익하나 나올예정인데 뭐 만들지 아침에 나가서 결정하려구요...^^;;

인스타: 180 oven

카톡: xexity00

매장주소: 의정부시 민락동 750-10