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영심's Kitchen/국수.우동.쫄면

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비빔 칼국수, 국물 없이 새콤매콤하게 비벼보니 별미네요~ 진한 멸치 육수에 끓여 먹는 칼국수를 좋아하지만..푹푹찌는 이 계절에 뜨거운 칼국수 포스팅은 여러분이 기겁하실 것 같아서.. ^^;;이 계절에 어울리는 비빔 칼국수는 어떨까 싶은게 순간 팍~ 필이 꽂혔어요. 그렇담... 만들어 보도록 한다!! 바로 마트에서 칼국수 사오고~ ㅎㅎㅎ 국물 없이 새콤매콤 초고추장에 비벼봤습니다~산뜻하게 상추와.. 김가루 까지 올려 비빔 칼국수 완성했오요~ ^..^ 새콤한 초고추장에 비벼 먹는 비빔 칼국수는 쫄깃쫄깃 매콤한 게 아주 별미였어요.. ㅎㅎ국물이 없어 조금.. 섭섭했지만^^;;;후루룩~ 후루룩~ 젓가락질을 멈추지 않고 계속 흡입하게 만들어요~ ㅡㅡ;; 비빔 칼국수, 쫄면 저리가라~ 처럼 쫄깃해요..ㅎㅎ쫄깃한 면발에 초고추장 양념이 아주 잘 어울려요~비빔 칼국수!! 가..
골뱅이 쫄면 면발이 땡겼던 어느 날...새콤한 쫄면과 뜨거운 국물의 라면을 놓고 고민했으나..'이 더운 날.. 제발 라면은 참아줘요..' 라는 마음의 소리.. ㅎㅎㅎ 그리하여..더운 여름에 안 먹고 넘어가면 서운한 쫄면 비볐습니다..^^ 그리고 술 안주용으로 사다 놓은 골뱅이도 한 캔 땄어요. 골뱅이 쫄면.얘도 쫄깃 쟤도 쫄깃.. 아주 좋습니다..^^ 그럼..!새콤, 매콤, 쫄깃의 환상궁합 골뱅이 쫄면 만들어 볼게요! ^^ 재료님 나오십니다~ 쫄면 양념장: 사과 1/6쪽, 보통 크기의 양파 1/4쪽, 마트표 고추장 3큰술. 조림간장 2큰술. 설탕 2큰술. 물엿 2큰술. 참기름 1큰술. 사과식초 5큰술. 고춧가루 1큰술.통깨 약간. 골뱅이. 오이. 깻잎 약간씩. 약..3~4인분 나오는 양입니다. 1. 먼저 사과 한 입..
코스트코 쌀국수 어느 날 갑자기 쌀국수가 먹고 싶을 때...그럴 때마다 당장 뛰쳐나갈 순 없잖아요...항상 코스트코에 갈 때마다 요걸 살까 말까 망설이다가..워낙 쌀국수를 좋아해서 큰맘먹고 카트에 던져 넣었습니다. 요게 양도 많고... 쌀국수는 저만 좋아하고, 또 맛이 없으면 버려지게 될까봐 걱정돼서 안 샀었는데..은근 먹을만 하더라구요..ㅎㅎ 이렇게 1 박스가 3인분이고요..총 4팩이 한 세트입니다.가격은 8천원대... 양도 많고 가격도 착하고... ^^ 그런데........ 요 불친절한 설명좀 보소..ㅎㅎ끓는 물에 면을 잠시 넣으래요. 당췌 몇분을 담갔다 빼라는 건지...ㅋㅋㅋ차게한 면을 다시 끓는 물에 넣으라고만 되어 있는 애매한 설명 맘에 안 드네요. ㅡㅡ 그래서 저는 일단 1차로 면을 거의 익혔어요.미리 쌀국수..
가족에게 칭찬받는 주말 요리, 볶음우동 출장요리 마지막 날..일본 요리를 배웠어요.그중에 야끼우동에 무지 기대를 많이 하고 갔는데..움... 그냥 생각보다 제 입엔 별로였습니다.. ㅡ,.ㅡ 그래서 오늘은 생각난 김에..제가 좋아하는 볶음우동을 만들어봤어요.. 아점으로..밥 대신 이 한 접시를 거뜬하게 해치웠습니다..ㅎㅎㅎ;;난 정말 탄수화물 중독인가 봐요.국수에. 빵에. 떡볶이에.... 밥은 가끔 간식으로 먹으니 내가 뚱뚱할 수밖에 없는 이유입니다.. ㅠㅠ 어쨌거나..오늘의 볶음우동은요~아주 오래전 배추도사, 무도사가 나왔던 시절부터..ㅋㅋㅋ 자주 해 먹던 볶음우동입니다..^^놀랍도록 간편한 소스로.. 숙주랑 후딱 ~ 볶아 놓으면 가족에게 칭찬받아요.^^;; 재료님 오십니다. 우동면 1개. 숙주 한 움큼. 대파 1개. 양파 큰 거 1/3쪽. ..
새콤함으로 입맛 사로 잡는 쟁반 막국수 여름 특집으로 시원하게 쟁반 막국수를 만들어 먹겠다며 맘 먹고 준비했는데..짜증나는 날씨 덕분에 아오~ 만사가 귀찮아요.. ㅡㅡ먹는 것도 생략하고... 허구헌날 시체놀이만 하다 냉장고를 열어보니..채소들이 하나 둘씩 사망하기 시작했어요..ㅎㅎ그걸 보니 또 맘이 급해져서..ㅋㅋ 부랴부랴 한 접시 냉큼 만들었는데.. 오옷~ 진작 먹을 걸 그랬어요...^^; 찜질방 같은 여름 날씨라... 배는 고프지만 딱히 먹고 싶은 맘도 없었..'아.. 나도 여름이라 입맛을 잃은겐가??'신기해 하려던 찰나..ㅋ 쟁반 막국수 접시 위로 왔다갔다 젓가락이 미친 속도로 움직여요..ㅎㅎ 역시 ' 여름엔 입맛이 없어요~ '라는 말은 절대 안 하는 걸로..ㅋㅋ 밥은 먹기 싫고 그렇다고 딱히 땡기는 것도 없을 때..상콤함으로 입맛 사로..
젓가락 내려놓기 아쉬운 새콤달콤 김치 비빔국수 안녕하세요.. ^^뒷북 전문.. 묵은 포스팅 나갑니다...ㅋㅋ 게을러터져 가꼬... 이 김치 비빔국수는 언제 먹었는지 기억도 안 나는데 이제서야 끄적거리고 있어요.. ㅡㅡ;;;갈 수록 몸도, 손가락도 둔해지고 있으니 클났습니다. ㅜㅜ어쨌거나 오늘은.새콤달콤 김치 비빔국수 시작합니다.. ^..^ 밥보다 국수가 땡기는 어느 주말 오후..냉장고에 귀하게 모셔 두었던 김치를 꺼냈어요..뚝딱 만든 김치 비빔국수.. 대충 고추장 넣고 비볐을 뿐인데..저렇게 숨막히는 정면이 날 반깁니다. ㅋ 들어간 재료도 양념도 참 별거 없는데,, 후루룩 촵촵~ 마지막까지... 젓가락 내려놓기 아쉬운 김치 비빔국수가 되었어요.^^ =========================================================..
봄 향기 솔솔 풍기는 이색짬뽕. 냉이 굴짬뽕 날이 춥던말던...눈이 오거나 말거나..~아직은 추운 2월이지만..마음만은 따뜻한 봄이 진작에 와서 자리 잡았습니다.. ^^ 그리하여 오늘의 요리는~' 봄이 오려나~??'이 마음을 가득 담아 봄 향기 솔솔 풍기는 냉이 굴 짬뽕을 만들었어요. ㅎㅎ 예전엔 추운 겨울이 지나고 진정한 봄이 되어야만 볼 수 있었던 달래나 냉이였지만 .요즘은 겨울에도 이런 봄나물을 쉽게 먹을 수 있으니...반가운 마음에 호들갑 떨며 카트에 담던 그런 맛은 없는 거 같아요..^^ 그래도 제철 채소가 더욱 영양가가 높다고 하니까요.. 봄나물 사랑은 쭈욱 이어져야 합니다.. ㅎㅎ 오늘 섭취한 요리는~ ㅋㅋ봄 내음 가득 담은 냉이 굴짬뽕이에요. 때깔과 자태가 매우 곱죠?그러나 제대로 된 섭취 방법은 저것들을 그냥~ 미친 듯이 풀어헤쳐서..
추울수록 더욱 맛있는 따끈한 닭칼국수 당장 이번 주말부터 줄줄이 약속이 잡혀있어요.아주 오랜만에 나름 바쁜 여자 됐어요..ㅎㅎ 간만에 외출이라. 예쁘게 뽐내고 싶은데 말이에요.하지만 자유롭지 않은 저주받은 몸.. ㅠㅠ ....... 일단 굶자!!아침 굶고 점심 굶고... 훌쩍~ ㅠㅠ 이러다 주말이 오기도 전에 배고파서 죽을 거 같아요. ㅎㅎㅎ 울다가 웃다가 막 조울증은 더 심해지고...ㅋㅋ 에라이~일단 먹고 보자며.ㅋ 다이어트용으로 사다 놓은 닭가슴살은...... 순식간에 따끈하고 푸짐한 닭칼국수로 변신했네요. ^..^ 한 젓가락 후루룩~쫩쫩~ 아후~ 따끈한 국물이며 칼국수며 아주 그냥 꿀떡꿀떡~잘도 넘어갑니다~ ㅎ 재료님 오십니다.주재료: 닭가슴살 2쪽. 칼국수 1인분.부재료: 양파 1개. 호박 1/4쪽. 당근 1/4쪽. 대파 1개. 마늘..

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