영심's Kitchen/음료 (23) 썸네일형 리스트형 레몬청, 레몬에이드 날이 점점 더워지기 시작해서 야심차게 준비해봤어요..^^레몬에이드를 만들어 봤습니당..ㅎㅎ 오늘의 레몬청은.. 워낙 맛이 진하고 새콤해서요.. 굳이 탄산수나 사이다가 없이도 생수에 타서 마셔도 충분히 맛있고 진한 맛이 특징이에요. 보통의 레몬청은..레몬을 얇게 슬라이스 해서 설탕에 재워 약간의 숙성을 시킨 후 드실 수 있잖아요..? 하지만 이 레몬청은 만드는 방법이 쪼끔~ 달라요..ㅎㅎ그리고 만들자마자 바로 음료로 만들 수 있어서 좋구요~ 일반적으로 알고 있는 레몬청보다.. 맛이 더 진해요.. 진하고 새콤하고 막... 사진속의 레몬청 완전 강추..!! 레몬을 전처리 해야 하는 과정이 있지만.. 좀 더 진하고 맛있는 레몬청을 위해서라면 기꺼이 손 걷어 부치겠어요 ㅎㅎ 이 레몬청과 레몬에이드는.. 곧.. 수.. 겨울에만 맛볼 수 있는 상큼한 귤에이드 이상하게 사과는 깎아 먹는 게 참 귀찮아요..ㅎㅎ누가 깎아서 접시에 놔주면..ㅋ 잘도 먹으면서 말이에요. 반면 귤은 누워서 티비볼 때 한몸이 되는 아주 좋은 간식이라 언제나 환영입니다.. ^^ 주말에 손님이 오시면서 귤 한 박스 사오셨어요.무거운 귤 박스를 보는 순간 눈에서 사랑의 광선이 뿜어져 나왔으나..끝까지 알뜰하게 먹기엔 너무 많은 양이라.. 오늘은 마시는 귤을 만들어 봤어요. 귤.. 요거 겨울에만 맛볼 수 있는 과일이니 귤 에이드도 겨울 한정 메뉴라 할 수 있겠죠..?^^날이면 날마다 오는 귤에이드가 아니에요~ ㅎㅎ 겨울 감기예방에 좋은 귤에이드 우리 다 같이 손잡고 만들어 보아요~^^ 재료님 오셨습니다. 귤에이드 2잔 분량. 귤 조막만한 거 4개, 사이다 1.5컵 (1컵은 200ml) 꿀 2큰.. 추위도 잊게 하는 따끈한 초콜릿, 핫초코 찬바람 쌀쌀맞게 부는 겨울에 완전 어울리는 핫초코에요.주로 팔팔 끓는 뜨거운 커피를 마시곤 하는데요..가끔은 이렇게 진하고 따끈한 핫초코가 그리울 때가 있더라구요.. ^^ 마침 다크초콜릿도 집에 있겠다 뚝딱~ 두 잔 만들었어요.사이좋게 한 잔씩 원샷~ 햐~따끈하고 진한 핫초코 한 모금에..가벼운 감탄사가 터져나와요. 이 맛에 마신다며...^^ 머그컵 양손에 꼭 쥐고 한 모금씩 호로록~ 마시다 보면추운것도, 피곤함도 잠시 잊게 돼요. 어느틈에 다 마셔버린..... 빈 컵을 내려다 보니 마냥 아쉽기만 합니다. 재료님은요~우유 2.5컵 (1컵은 200ml), 다크 커버춰 50g, 무가당 코코아가루 1T, 커피1t, 설탕 1T. 소금 세 꼬집. 1. 먼저 우유를 냄비에 부어요. 2. 다크커버쳐가 덩어리라서 칼로.. 야매로 만든 카푸치노,카페 부럽지 않아~ 잠시... 가을을 만끽하기 위한 나만의 티타임. 네~ 간만에 카푸치노 마셨어요..^^ 저는 어딜가든 오로지 아메리카노만 마시지만.. 가끔 카페에 가면 옆사람 꺼 한 모금, 두 모금 뺏어 마실 때, 그때가 제일 맛있다고 느끼는 카푸치노에요. 그래서~! 오늘은 직접. 거품기 없이도. 짱짱한 우유 거품으로. 카푸치노 한 잔 만들어 원샷 해버렸습니다. 가을만끽.? 여유?를 느끼기도 전에 다 마셔버렸어요.. ㅡㅡ;; 바로 ..꿀꺽꿀꺽~ 다 먹고 난 후 여전히 남아 있는 풍성한 우유 거품을 보며 혼자서 오올~ 이러고 있네요. 짱짱한 우유거품, 조금(?)만 수고하면 만들 수 있습니당. 따라오십쑈~ ㅎ 재료님 오십니다. 우유 약 1.5컵. (200ml 기준) 커피믹스 1봉. 계피가루 약간. ............끗. .. 직접 키운 허브로 손쉽게 만든 무알콜 모히토 요즘 허브 많이들 키우시죠..?저 또한... 관리는 전혀 안 하고, 물만 열심히 부어가며 두 어가지를 키우고는 있는데요. 오늘은 우리집 같은 악조건 속에서도 끈덕진 생명력을 보여주고 있는 애플민트 한 움큼 땄어요. 애플민트 한 주먹 쥐고 모히토라는 음료를 만들었죵. 사실...모히토는 럼을 베이스로 라임과 애플민트가 들어가는 칵테일이지만 이날 제가 마신 모히토는 무알콜이는 점~~ 더운날, 미치듯이 해가 쨍쨍한 날 시원하고 상큼하게 마시고 싶어서 당장 행동개시 했습니다만.. 암튼 레서피는 메롱 레서피.. ^^;;; 그냥 참고만 하세요.. ^^ 재료님 오셨습니다.모히토 1잔분량: 애플민트 , 라임즙 2큰술, 아가베시럽 1.5큰술(설탕이나 꿀, 올리고당으로 대체 가능) 탄산수1컵 또는 사이다로대체 가능, 생라임.. 더운 여름 여자들을 위한 매력적인 맥주칵테일 요즘... 날씨가 넘 전투적이죠..? ㅠㅠ 너무 핫~ 해요.. 그래서 밥대신 시원한 물로 배를 채우고 있................ 뻥이에요. 이렇게 알콜도 넣어 주고 있답니다.. ^..^ 오늘은 목넘김이 심하게 부드러운 맥주 칵테일이에요.. ㅎ 술이 약하신 여성분들, 특히 과한 알콜로 얼굴이 혐오로 변하는 분들께 적극 추천해 드립니다.. ^^ 그런데...울 그분은 싱겁고 맛 없대요.. 그러면서 퉤퉤~ ㅜㅜ 맥주에다 무슨짓을 했냐며... 너나 마시래요.. .ㅋㅋ 아마 술을 좋아하시는 분이라면 애게~ 이게 뭐냐~ 하실테지만... ㅎㅎ 술이 약하신 분, 그리고 가끔은 맥주도 부담스러울 때 있잖아요.술도 아닌 것이 그렇다고 탄산음료도 아닌... 애매하지만 맛있는 맥주 칵테일이에요. ㅎ 사이다랑 섞은 후 레몬.. 신사의 품격 김하늘 음료, 블루레몬에이드/블루큐라소 시럽/블루레몬에이드 요즘 드라마 신사의 품격에 푹빠져 있어요..^^;;;김도진이가 서이수를 바라보는 눈빛에 보는 내가 주말마다 심장이 벌렁거리고 있어요.ㅎㅎ 그러나 정작 빠져 있는 건... 철없는 이정록..ㅋㅋㅋ 어쨌거나...요즘 또 핫플레이스로 등극한 망고식스의 신메뉴중 블루레몬에이드가 아주 열풍이라죠..^^ 바로 서이수가 김도진을 기다릴 때 테이블 위에 놓여져 있었던 파란음료. 일명 김하늘 음료..ㅋㅋ 그것이 바로 블루레몬에이드에요..^^ 요거... 블루레몬에이드는 예전에도 있었던 음료에요. 요즘 신사의 품격 효과로 불티나는 것 뿐이죠.^^ 그래서... 김하늘 음료 블루레몬에이드는 직접 만들어 먹는 걸로~ 당장 블루큐라소 시럽 하나 질렀습죠..^^;;;; 덕분에 툭하면 블루레몬에이드 한 잔 만들어 놓고.. 서이수 놀이에.. 기구없이 손쉽게 만드는 홈메이드 더치커피 여름이니까요.아이스커피를 참 자주마셔요. 예전엔 남들이 커피 마실 때 옆에서 율무차나 뽑아 먹곤 했었는데 말이에요.. ㅎㅎ 특히 다방커피는 이상하게 마시고 나면 심장이 벌렁벌렁 마구 뛰어요. ㅠㅠ 그래서 커피를 돌같이 봤었죠...^^ 그러나 이제는 시럽을 넣지 않은 원두커피가 깔끔하고 개운해서 자주 마시고 있는 저랍니다.. ^^ 언제부턴가.. 여기저기서 더치커피 어쩌구 저쩌구 하더라구요.궁금한 건 참아도 배고픈 건 못참는 저같은 사람도.. 마셔본 더치커피.. ㅋㅋ 커피맛을 잘은 모르지만.. 한가지 확실한 건 한 모금 마셨을 때 '쫌 부드럽네?' 뭐 이정도는 느끼겠더라구요..^^ 그런데 처음에 '더치커피? 이게 당췌 뭐란말이냐~ 무척 궁금했었는데요.. 커피는 보통 뜨거운 물에 단시간 추출하는 것으로 알고 .. 이전 1 2 3 다음
