영심's Kitchen/간단요리 (184) 썸네일형 리스트형 명절 요리로 좋은 떡갈비 만들기 오늘의 반찬은 떡갈비를 준비해 보았어요.냉장고에 자투리 다진 고기들이 있어 처분할 겸, 그리고 다가오는 설 명절 사이드 디쉬로 어떨까 싶어서 만들어 봤는데, 식구들이 맛있어 해서 안심하고 포스팅해봅니다 ㅎㅎ그럼 떡갈비 레시피는 아래 참고해주세요~떡갈비 시작해 보겠습니다~~떡갈비 재료간장 6.5큰술. 스테비아 3큰술. 물엿 2.5큰술. 갈은배30g. 다시다 반큰술. 미원 1/5큰술. 다진마늘1.5큰술. 다진파 4큰술. 맛술1큰술. 생강가루 두번 톡톡. 후추가루 세 번 톡톡.참기름 1.5큰술. 찹쌀가루1큰술돼지고기 다짐육 220g. 소고기 다짐육300g떡갈비 간장 양념 먼자 해볼게요.진간장 6.5큰술 넣고요~설탕대신 스테비아 넣었어요.다진 파. 마늘. 갈아놓은 배 등 모든 양념을 순서없이 다 섞어주셔도 돼요.. 바게트 루꼴라 샌드위치 만들기 바게트 샌드위치 레시피정말 초간단… 재료만 준비되면 조합만 해서 만들면 바로 완성되는 바게트 샌드위치입니다. 간단한데 또 맛까지 좋은 샌드위치 만들어 볼게요.. 바게트 바질페스토 샌드위치 만들기 재료입니다. 로메인상추, 루꼴라, 방울토마토. 후레쉬모차렐라치즈.프로슈토햄. 바질페스토. 바게트. 바게트는 올리브오일을 두른 팬에 노릇하게 구워요.앞뒤로 바삭바삭하게.. 한쪽에만 바질페스토를 슥슥 발라요. 로메인 또는 루꼴라만 넣어도 괜찮고요.. 저는 두 개 다 있어서 다 사용했어요. 모짜렐라 치즈도 올렸으나 생략 가능해요. 루꼴라 올리고…방울 토마토 올리고.. 프로슈토 햄 잘라서 군데군데 올려 놨고요.. 통후추 뿌렸어요이렇게 뚜껑 덮어서 드셔도 좋고요후레쉬 모차렐라 치즈와 견과류 오일 살짝 뿌려 완성해도 좋아요.. 백태콩으로 콩국수 만들기 무슨 바람이 들었는지, 마트 갔다가 급 콩국수가 먹고 싶어서 백태콩 한 봉지를 들고 집으로 빠르게 부릉부릉~ 어릴 때 엄마가 해주셨던 고소한 콩국물이 생각나서 얼른 후딱… 은 아니고 시간이 꽤 걸리긴 했지만 완성된 콩국수는 시원하니 맛있네요..😀 콩국수 만들기 백태콩 500g/ 땅콩잼2큰술/소금/오이/토마토 콩은 3~4번 헹구어준 후, 콩이 잠기도록 물을 충분히 부어 밤새 불려 놓아요. 저녁에 백태콩을 불려 놓고, 다음 날 아침에 만들었어요. 불린 백태콩을 냄비에 넣고 콩의 1.5배의 물을 붓고 끓여요. 저는 이때 소금1큰술을 넣어 밑간했어요. 한 번 끓어 오르면 중불로 낮춰 5분만 삶아요. 저는 떠오르는 거품과 콩 껍질은 제거해 주었습니다. 5분 후 가스 불을 끄고, 백태콩만 따로 건져내요. 이때의 콩.. 간단한 브런치 만들기 #브런치만들기#홈파티#오믈렛#요리가볍게 한 그릇 먹어야지 했던게…어쩌다 보니 가볍지 않은, 꽉찬 브런치 한 접시로 완성 되었네요.오믈렛이라고 이름 붙여 봤지만.. 진짜 별거 없어 민망하거든요..? 레시피 따위 필요 없는 나만의 오믈렛 브런치.. 한 번 보실까요..? 오믈렛 재료 2인분 기준달걀 4개. 우유8큰술. 소금. 후추.붉은새우10마리. 양파 1/4쪽. 양송이버섯 6개. 호박 5쪽. 로메인. 루꼴라. 사과. 등등로메인과 루꼴라는 깨끗하게 씻은 후 식초물에 잠시 담가놓았다가 한 번 헹구어 물기를 제거해서 사용해요.샐러드 채소는 양상추나 양배추 아무거나 다 괜찮습니다~좋아하는 걸로 맘것 준비해주세요. 팬에 올리브 오일을 두른 후 새우먼저 볶아 익혀주시고.. 나머지 재료들 몽땅 넣고 볶아요. 이때 소금... 해산물 파피요트 레시피\연어파피요트 만들기 오늘은 정말 별거 없는데, 뭔가 신경쓴거 같은 느낌의 프랑스 요리 파피요트라는 것을 해보겠어요. 파피요트가 뭔뜻인가 봤더니.. 프랑스어로 기름종이. 그냥 호일에 감싼 요리라고 보시면 되겠어요 ㅎㅎ 요즘 귀찮아서 화질 별로인 폰카로 찍어대서 사진이 구린 점.. 양해부탁 드려요..? ㅎㅎ 일단 연어 파피요트. 대구살 파피요트. 해산물 파피요트 등등 주재료에 따라서 조금씩 달라지는 요리 명. 오늘은 울집 미지의 세계, 냉동실에 있는 해산물들 총 동원해봤어요. 심지어 레몬도 얼려놨던 거 사용했어요.. ㅎㅎ 파피요트의 주재료는.. 연어. 대구. 삼치. 가자미 등등 취향에 맞는 생선으로 아무거나 준비하시면 돼요~ 조개류도 대 환영이고요.. 해산물 있는거 없는 거 다 델고 오셔요~ 그리고 부재료 역시.. 냉장고의 사.. 팔천원으로 푸짐한 밑반찬 만들기/반찬 레시피 옆단지 아파트에 장이 섰길래, 지나가는 길에 살짝 구경갔다가 반찬거리 델고 왔어요. 한 창 채소 값이 고공 행진 하더니만.. 아파트 오일장에는 그나마 저렴하네요 ㅎㅎ 깻잎순. 호박. 느타리. 꽈리고추로… 뻔하지만 또 별미인 밑반찬 만들어 볼게요😄 그나마 다행인건.. 식구들이 이런 나물류의 반찬을 좋아해요.. ㅎㅎ 반찬 금방 만들어서 된장찌개와 한 상. 맛있게 먹고 배 두들기며 밑반찬 레시피 포스팅 시작하겠습니다. 먼저 첫 번째는 깻잎순 나물 볶음입니다..깻잎순 나물 볶음 깻잎순 255g 국간장 3큰술. 다시다 약간. 들기름 2.5큰술. 물 200ml. 소금 4~5꼬집. 들깨가루. 후추약간. 다진마늘1큰술. 다진 파2큰술. 양파1/4쪽 깻잎순 두꺼운 줄기 부분은 제거해요. 깻잎순은 여러번 헹군 후, 끓는 .. 바지락 술찜 레시피/ 술안주 만들기 #바지락술찜#바지락#술안주만들기#간단요리#바지락술찜 아파트 오일장에서 구입한 바지락 한 봉지가 육천원이더라고요 ㅎㅎ 얼른 델고 와서 본격 한 끼 식사로 가능한 요리를 만들어 봤어요 바지락 술찜으로 만들었지만, 파스타 면을 삶아서 함께 곁들였더니 바지락 오일 파스타가 되어 버렸네요.. 바지락 술찜 재료님 나오세요~ 바지락 (냉면 대접으로 가득한 양). 페퍼론치노 15개. 마늘 (한주먹 정도) 청. 홍고추1개씩. 대파or쪽파 약간. 치킨스톡10g. 버터 한 조각. 화이트와인120ml. 까나리액젓2큰술. 소금 약간. 후추. 올리브오일. 물 4컵(800ml) 바지락은 천일염 1.5큰술을 넣고 검정비닐을 씌워 냉장고에 하룻밤 해감을 시켜 주세요. 먼저 팬에 올리브오일을 충분히 두르고 마늘과 페퍼론치노를 넣고 중약.. 해물 잡탕밥 만드는 법, 중화덮밥 레시피 오늘은… 한 접시 안에 다양한 해물과 채소가 한 가득~ 영양 만점~ 해물 잡탕밥, 중화덮밥 만들기입니다 집에서 비교적 간단하게 중화덮밥 한 그릇 만들어 보세요~ 무슨 일로 채소가 이것저것 다양하게 갖춰져 있는지 ㅎㅎ 급 중식 주방장으로 빙의되어, 냉동실에 쟁여둔 새우와 오징어를 꺼내서 해물 덮밥을 만들어 봅니다. 게으름 끝판왕 주방장이 오늘은 ㅎㅎ 레시피도 남겨 봤습니다.. 파프리카 약간. 대파 반대. 양파 반 개. 양송이 버섯 2알, 청경채 2개. 목이버섯 한 줌. 중새우 10마리. 오징어 대략 1마리. 고추기름; 포도씨오일 10큰술. 양파. 대파. 마늘. 생강. 고춧가루 3큰술 양념; 고추기름 3큰술. 간장2큰술. 굴소스2큰술. 맛술1큰술.올리고당1큰술. 소금 약간. 다진마늘 반 큰술. 참기름1큰술... 이전 1 2 3 4 ··· 23 다음
