양식 실기 시험 (1) 썸네일형 리스트형 양식조리기능사 실기 /프랜치어니언스프 프랜치 어니언 스프는 프랑스의 대표적인 스프래요..왜 대표적인지는 잘 모르겠고.. 맛이 대빵 좋아서 그런가?..............했더니 맛은 뭐 그냥 양파국 ㅡㅡ;; 아..프랑스는 나랑 너무 안 맞아..ㅎㅎㅎㅎ 너무 안 맞지만... 이게 또 시험이니 연습해 봅시다..^^ 프랜치어니언스프--------------------시험시간 40분. 재료: 양파 1개. 바게트빵 1조각. 버터. 소금. 검은 후춧가루. 파마산치즈가루. 백포도주 1T. 마늘 1쪽. 파슬리 1줄기. 물 2컵. 1. 재료세척 후.. 바게트 빵은 젖지 않도록 키친타올에 감싸 놓으시고요.. 파슬리는 잎만 사용해요. 2. 앙파는 안 쪽에 하얀 막을 제거해요. 3. 양파는 5센치 길이로 결을따라 일정하게 채썰고.. 마늘은 곱게 다져 놓아요. 4.. 이전 1 다음
