민락동베이킹공방 (61) 썸네일형 리스트형 의정부수제케이크 180도씨오븐/딸기쉬폰케이크, 수제케이크주문, 딸기케이크, 크리스마스케이크 주문 의정부베이킹클래스/나카무라아카데미/쉬폰케이크/생일케이크/수제케이크주문딸기쉬폰케이크/주문케이크/생크림케이크/의정부디저트/베이킹클래스/민락동베이킹공방의정부수제케이크/의정부케이크/의정부딸기케이크 나카무라에서 만들어 온 쉬폰은 가져오면서 모양이 찌그러져 사진을 찍지 않았었는데요..오늘 복습 겸 만들어 보았어요. 쉬폰 많이 만들어 봤음에도... 수업시간에 배운 기억이 가물가물 오늘 레서피를 얼마나 확인하면서 구웠는지 몰라요. 너무 촉촉해서 누르면 즙이 나올 것(?) 같은 느낌의 쉬폰케이크는... 그냥 먹어도 맛있지만.. 우유 생크림으로 아이싱 아이싱~ 흡사... 두루미라 휴지 하나 턱~ 갖다 놓은 것 같지만.. 나름 심혈을 기울여 쉬폰 아이싱 해봤어요. 오랜만의 쉬폰아이싱.... 어렵네요.. ㅎㅎㅎㅎ 딸기도 올려.. 나카무라아카데미- 마론토르테, 파트 아 슈 나카무라아카데미/마론토르테/파트 아 슈/ 슈/ 의정부베이킹클래스/민락동베이킹공방의정부수제케이크/원데이클래스/베이킹클래스/180도씨오븐/180도오븐 지난 주에 미리 제노아즈 구워 놓고,이번주에는 다른 시트 구워 크림도 직접 만들고... 무지하게 신경 쓰이는 아이싱까지 마무리 해서 가져왔어요... ㅎㅎ 평소 케이크 만들면 주로 2호 사이즈로 만드는데.. 이 날 수업에선 3호로... 큼직하게 만들었어요. 단면은 요렇게.... 많은 분들이 신기해 하는 단면입니다..^^ 한 조각 잘라서 접시에 담아 놓고 보니 더 예쁘네요... ㅎㅎ 제노아즈가 어찌나 촉촉하고 부드러운지....~밤 크림 듬뿍 올려 맛있어요..~ 그리고 파트 아 슈 도 만들어 왔지요..크렘디플로마 크림 잔뜩 채워 얼려 먹으면 그거 나름대로 맛있는 아.. 의정부베이킹클래스 180도씨오븐/ 12월 원데이 수업 공지 의정부베이킹클래스/수제케이크/의정부디저트/민락동베이킹공방/베이킹공방/롤케이크/딸기생크림케이크/리얼호두파이/딸기프레지에/스노우볼쿠키/휘낭시에/갸토쇼콜라/바나나롤/스콘수업/딸기티라미수/수제쿠키/구움과자수업/노원베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/남양주베이킹클래스/동두천베이킹클래스/구리베이킹클래스/도봉베이킹클래스/180도씨오븐/180오븐/12월원데이수업공지 의정부베이킹클래스 180도씨오븐/12월 원데이 수업공지 1. 딸기 카스테라 롤케이크. 2. 딸기 쇼트케이크 or 딸기 요거트 케이크 3. 딸기 프레지에 4. 휘낭시에 & 스노우볼쿠키 5. 리얼호두파이 3종 6. 바나나롤케이크 7. 스콘 (플레인, 말차콩가루, 올리브더블치즈, 바질토마토, 옥수수) 8. 티라미수4종 (오리지널, 말차, 딸기, 콩가루 .. 나카무라아카데미 제과 초급- 타르트 오 포와르, 타르틀렛 오 프뤼, , 포레노아, 나카무라아카데미/나카무라아카데미제과초급/서양배타르트/타르으 오 포와르/포레노아/과일타르트/의정부베이킹클래스/베이킹/의정부수제케이크/수제쿠키/베이킹수업/의정부베이킹/민락동베이킹공방/디저트/의정부디저트180도씨오븐/180오븐 타르트 오 포와르 서양배 타르트입니다.. 서양배가 뚜렷한 특징적인 맛은 없지만... 이렇게 타르트로 만들어 놓고 보니크렘다망드 크림과 아주 잘 어울리는 재료였네요.. ㅎㅎ 은은한 럼의 풍미랑 부드럽고 고소한 맛이 아주 제 스탈입니다..^^ 포레노아 케이크입니다... ㅎㅎ 생크림 아이싱 하고, 중간고사 시험인 로즈짜기 까지 정성들여 해놓고.. 집에 갖고와서 보니 옆면에 제노아즈 크럼블 다 떨어지고 한쪽으로 쏠리고 난리가 났네요.. ㅡㅡ;; 어차피 조각으로 잘라 먹을거니 괜찮다며... ㅎㅎ.. 나카무라아카데미 - 루로바나나, 타르트렛 오 시트롱, 초코파운드, 애플타르트 나카무라아카데미/나카무라제과초급/바나나롤/루로바나나/레몬타르트/타르틀렛오시트롱/쇼콜라파운드/초코파운드/애플타르트/의정부베이킹클래스/민락동베이킹공방/의정부케이크/수제케이크/케이크주문/180도씨오븐/180오븐 나카무라아카데미/ 타르틀렛 오 시트롱 레몬과 패션후르츠가 들어간 아주 상콤하고 상큼한 맛...^^ 저는 워낙 새콤한 걸 좋아해서 너무 맛있게 먹었지만.. 시트롱 계열 싫어 하는 사람은 너무 시다고 하더라구요.. ㅎㅎ 바삭하고 고소한 타르트지 위에 새콤한 시트롱 크림이 완전 제 취향이었습니다..^^ 비쥬얼은 그냥 초코파운드... 하지만 엄청 촉촉하고 부드럽고... 좋은 재료 아낌없이 넣어 씹히는 초코도 너무 맛있구요..^^ 생각보다 달지 않아 무한흡입이 가능한 초코 파운드.. 너무 맛있어요.. ㅎㅎ 나카.. 의정부베이킹클래스 180도씨오븐/프로포즈케이크, 마카롱수업 후기 의정부수제케이크/수제케이크주문/의정부케이크/수제케이크/민락동베이킹공방의정부베이킹공방/베이킹클래스/프로포즈케이크/기념일케이크/케이크주문제작180도씨오븐/180오븐/나카무라/망고케이크/마카롱원데이/의정부마카롱/마카롱수업후기민락동마카롱/디저트/의정부디저트/프러포즈케이크/레터링케이크 프러포즈 케이크로 주문 주셨어요.. 아가들 백일 또는 돌 기념 케이크나.. 웨딩케이크와 프러포즈 케이크 등은 특별한 디자인 없이 심플하고 깔끔한 게 더 예쁜 거 같아요. 100% 동물성 생크림만을 사용하며, 안에는 생 망고 가득 들어간.. 코코넛망고 케이크로 만들어 드렸습니다..~~ 주문 감사드리고요... 좋은 시간 보내셨길 바라요..~~ ^^ 마카롱 정규반 두 번째 시간입니다.. 새로운 버터크림과 크림치즈를 이용한 필링을 만들어 .. 의정부베이킹클래스180오븐/무화과케이크.당근케이크.마카롱수업 의정부베이킹클래스/나카무라아카데미/당근케이크주문/당근케이크/레터링케이크/의정부마카롱/마카롱클래스/마카롱원데이/마카롱창업반/마카롱대량생산/마카롱취미반원데이/의정부마카롱/의정부수제케이크/수제케이크주문무화과케이크/생크림케이크/원데이클래스민락동베이킹공방/180도씨오븐/180오븐/마카롱 수강생분이셨던 남친분께서 주문 주신 당근케이크..^^ 언제나 감사드려요...^^ 마카롱 창업반 3주차 시간... 만들때는 참 힘들고, 시간도 오래걸려 힘들지만.. 완성품 보고 있으면 일 한 느낌이 들어서 그런지 참 뿌듯해요..^^ 3주동안 참 고생 많으셨구요... 복습 많이하셔서 마카롱 정복하시길 바라요 ~~~~ 자매분 두 분이 함께 신청해주신 마카롱 취미반 원데이 시간입니다..^^ 두 자매분이 오손도손 어찌나 보기 좋은지.. 저.. 의정부베이킹클래스180오븐/마카롱 창업 정규반 수업 후기 의정부마카롱/민락동마카롱/마카롱/마카롱 클래스/마카롱수업/마카롱 원데이클래스/마카롱대량생산/마카롱창업/베이킹공방/민락동베이킹/카페창업/마카롱원데이180도씨오븐/180오븐 정규반 3주차 수업입니다.세 가지 컬러로 마블도 넣고, 도트 무늬도 배워보는 시간입니다.. 다들 도트무늬를 어려워 하시지만.. 오늘따라 컬러가 예쁘게 나와 보는내내 기분이 좋더라구요... ㅎㅎ 유독 이번 시간엔 사진을 많이 찍었어요.. 꼬끄도, 삐에도 넘 예쁘게 잘 나왔어요..^^ 박스에 담긴 여러 종류의 마카롱도 다 예뻐 보이고 막... ㅎㅎ 어찌됐든 3주동안 고생 많으셨구요.. 얼른 오븐 사셔서 연습하시고 질문도 주세요^^ 또 다른 분의 마카롱 정규반 첫 번째 시간.. 마카롱 만들기는 생전 처음이라고 하셨어요.. 처음엔 다 어설프고 .. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
