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지난 주말 마카롱 대량생산 수업 풍경입니다.

이번에는 수강생님이 쓰시는 반죽기를 가져 오셔서 그걸로 수업을 진행했어요.


마카롱 꼬끄 만들기도 전보다 수월하셨음 좋겠구요..


마카롱 필링은 다 맘에 들어 하셔서 너무나 다행입니다..^^





곧... 대형 카페를 오픈 하실 분과의 스콘 7종 수업입니다.


맛있게 드셨는지 모르겠네요...^^


여튼 늦은 시간까지 고생하셨어요~~






또 어느날의 마카롱 대량생산반 수업입니다.


마카롱 대량생산 반에서는 이 것보다 더 많은 양의 꼬끄를 구워가세요.


지금 오븐에 4판의 꼬끄가 더 구워지고 있는 중입니다..^^



모든 베이킹이 오늘이 처음이신 분과의 수업^^


처음치고는 약간은 손이 가고 어려운 케이크를 선택하셨어요...


배우셨으니 복습도 하시고요...


아버님 생신 파티도 잘하시길 바랄게요 ^^



망고가 통으로 올려진...

코코망코 케이크..


안에도 망고 가득~ 가득 가득~


아이 생일이라고 주문하셨는데..


사실 알고 보면 엄마취향 케이크가 아닌가 싶습니다..^^



머스코바도 호두케이크


저번에 드시고 맛있으셨다며 또 주문 주셨어요...


감사합니당~~~ ^^



칠순케이크로 만들어 드렸어요..


픽업하시고...지방으로 가져가신다고 하셔서 좀 걱정했어요.

케이크 녹지 않게... 잘 전달되셨으려나.. 걱정되고 궁금하고 그러네요..^^

주문 감사드립니다...^^




Posted by 영심이~*

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