베이킹클래스 (58) 썸네일형 리스트형 노원/강북/의정부/남양주/양주베이킹클래스, 4월 하반기 원데이 수업 공지 4월 18일: 후람보아즈 마카롱, 초코 마카롱 이탈리안 머랭법으로 만드며, 시연과 실습으로 진행합니다. 마카롱 필링의 기본인 가나슈와 버터크림 두 종류를 배우실 수 있습니다. 4월 19일: 마스카포네 블루베리 촉촉한 시트굽는 법 제대로 배워 보시고요, 두 종류의 크림을 만들어 봅니다. 4월 20일: 시나몬 파운드 & 단호박파운드 두퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 파운드 케익입니다. 이것저것 배울 게 많은 두 종류의 파운드케익이에요. 4월 22일: 타르트 오 카페 커피 맛이 가득한 타르트입니다. 바삭한 파이지에.. 원두로 커피 맛을 낸 두 종류의 가나슈와 크림. 간단하고 맛도 좋은 타르트 오 카페입니다. 4월 23일: 바나나 초코케익 뽀송뽀송하고 촉촉한 초코 시트 굽는 법과.. 초코샹티의 주요 포인트만 알.. 노원/도봉/남양주/의정부/양주/포천베이킹클래스, 2월 원데이 클래스 수업 공지 2월 15일: 흑임자롤케익 (여석 1명) 검은깨를 아끼지 않고 팍팍 넣고 만든 롤케익.. 달지 않은 크림샹티에... 직접만든 검은깨 페이스트를 넣어 만들어요. 고소~~ 하고 촉촉한 맛을 느끼게 되실 거구요.. 위에 장식으로 올린 고소한 튀일도 따로 배우실 수 있습니다. 2월 16일: 호박치즈케익 단호박이 들어간 치즈케익.. 단호박의 달달한 맛이 그대로~ 고소함과 동시에 묵직한 맛..ㅋㅋ 단호박과 크림치즈의 환상 궁합, 새로운 맛의 치즈 케익입니다. 2월 17일: 크림가득 초코케익 다크한 가나쉬에 둘러쌓인 촉촉하고 부드러운 초코 시트와 가벼운 크림이 조화로운 케익입니다..^^ (마카롱은 수업에 포함되지 않습니다. 데코용으로 제공해 드려요.) 2월 19일: NO색소 레드벨벳/ 원형 1호. (여석 1명) 레드.. 노원/강북/남양주/의정부 베이킹 클래스, 11월 원데이 클래스 수업공지 노원/강북/퇴계원/의정부/양주베이킹클래스11월 3~4주 원데이 수업공지 11월 3~4주 베이킹 클래스(원데이) 수업 일정입니다. *수업인원: 1~2명(1인 1실습이며.. 수강생이 한 분일 경우 시연 없이 진행합니다.) *수업시간: 오전 10시30분 시작 약 3시간 소요. (품목에 따라 소요시간은 다를 수 있습니다.) *수강신청: 원하는 품목과 날짜, 성함, 핸드폰 번호를 댓글로 적어주세요. 그리고 안내 받은 계좌로 입금 확인이 되면 수강신청 완료입니다. *수업장소: 경기도 의정부시 민락동 (수강신청 완료 되면 자세히 알려드려요) *수강료 환불: 수업시작 5일전까지는 전액 환불가능하나.. 그 이후 부터는 곤란합니다. *준비물: 앞치마 * 수강료 문의는 http://blog.daum.net/xexity00/.. 노원/도봉/남양주/의정부 베이킹 클래스, 스콘&오렌지 마말레이드 수업 풍경 제가 요즘... 소득 없이 괜히 바빠요.점점 블로그도 소홀해지고... ㅠㅠ그러지 말아야지~ 하면서 글 올리는 것도 늦고 게을러지고 큰일입니다.. ㅠㅠ 잘 하고 싶은데... 뭐든 마음처럼 쉽게 되질 않네요.. 쩝. 어쨌거나.. 오늘은 간만의 수업후기 포스팅입니다. 10월달에 있었던 스콘과 마말레이드 수업 얘기 해드릴게요^^ 오늘 만드는 스콘은..파이처럼 결을 살리는 스콘이에요.. 그 결을 살리기 위해선.. 레시피가 중요한 게 아니라..과정에 팁이 숨어 있어요..^^ 지금 열심히.. 그렇게~ 잘 하고 계세요..^^ 스콘 반죽 먼저 해놓고..이제 오렌지 마말레이드 만들 차례. 오렌지는 미리 전처리 해놓은 상태고요..전처리 과정은.... 꼭 지켜주셔야 합니다.. 아셨죵? ㅎㅎ 오렌지마말레이드 만드는 과정이..조.. 노원/강북/의정부/남양주 베이킹 클래스, 망고치즈무스케이크, 망고프로마쥬 망고라는 과일을... 싫어하진 않지만, 그렇다고 막 일부로 챙겨 먹을 만큼 맛있어 하지 않는 과일 중 하나에요..그런데 희한하게 망고무스케익은 맛있어요... ㅎㅎ 오늘의 망고무스케이크에는.. 망고 외에도 패션푸르츠라는 퓨레도 함께 들어가서 맛이 한 결 업~! 아마도 아시는 분들은 다 아실 거예요..^^망고와 패션푸르츠의 환상궁합을요..~ ㅎㅎ 뭔가 상콤하고~부드럽고.. 한 입 먹었을 때..... 으음~~ 추임새가 절로 나와요. 망고무스와 무스프로마주가 너무너무 잘 어울려요~ ㅎㅎ 망고무스케익이니까..데코로.. 위에 망고를 야심차게 올렸었는데요.. 망고 올리고 이동하는 동안.........망고 일부가 쏟아져버렸습니다.. ㅠㅠ 애써 쌓아 올린 망고..과감하게 다 걷어내고.. 그냥 깔끔하고 심플하게 집에 있는.. 노원/도봉/남양주/의정부베이킹클래스, 11월 원데이 클래스 수업공지 노원/강북/퇴계원/의정부/양주베이킹클래스 11월 원데이 클래스 수업공지 SUN MON TUE WED THU FRI SAT 1 2 3 흑임자쿠키슈 4 호박치즈케이크 5 고구마쿠키 6 티라미수 7 호두파이 8 9 10 11 12 13 흑임자롤 14 비슈롱 11월 1~2주 베이킹 클래스(원데이) 수업 일정입니다. *수업인원: 1~2명.(1인 1실습이며.. 수강생이 한 분일 경우 시연 없이 진행합니다.) *수업시간: 오전 10시30분 시작 약 3시간 소요. (품목에 따라 소요시간은 다를 수 있습니다.) *수강신청: 원하는 품목과 날짜, 성함, 핸드폰 번호를 댓글로 적어주세요. 그리고 안내 받은 계좌로 입금 확인이 되면 수강신청 완료입니다. *수업장소: 경기도 의정부시 민락동 (수강신청 완료 되면 자세히 알려드려.. 노원/강북/의정부/포천베이킹클래스, 10월 원데이 수업공지 10월 3~4째쭈 원데이 클래스 수업공지. *수업인원: 1~2명. - 수강생이 한 분일 경우 시연 없이 수업 진행합니다. * 수업시간: 10시 30분에 시작해서 넉넉하게 3시간 정도 소요됩니다. * 수업장소: 경기도 의정부시 민락동 *수업 준비물: 앞치마 *수강료 문의는 비밀 댓글주세요. * 수강 신청 후... 24시간내에 입금이 안 되면 자동 취소 됩니다. * 수강료 환불은 수업시작 5일전에 취소하시면 전액 환불해 드리고요.. 4일전 부터는 환불 불가세요.. ㅠㅠ 당일 수업에 참석 못 하시면 레서피만 드릴 수 있어요. 보강수업 없습니다. 수업은 다른분께 양도 가능합니다.. - 평일 오후반을 원하시거나..따로 배우고 싶은 품목이 있으면 문의 주세요. 최대한 맞춰드립니다. -아이 동반, 지인 동반 참석은 .. 더블치즈타르트 요건 조금 지난 사진인데요.. 갖고 있는 레서피를 살짝 변형하고 추가해서 만들어본 더블치즈타르트입니당~ ㅎㅎ 좀 더 예쁜 디자인으로 하고 싶었는데.. 아직 실력이 부족해서 ㅡㅡ;;; 이런 비주얼로 마무리 했습니다...~ ㅡ,.ㅡ 바삭한 파트브리제와 두 종류의 치즈반죽. 크렘샹티까지..이 조합이 어찌나 어울리는지..^^ 완전 여자들을 위한 디저트 더블치즈타르트~ 정말 여자들을 위한 디저트인지 확인도 해볼겸 ㅋㅋ주변의 여자들에게 몇 조각 뿌렸더랬어요..~ 역시..치즈케익 좋아하는 분들이라 반응이 꽤 괜찮았던 ^^ 냉장고에 넣어놨다가 시원하게 먹는 쿨 디저트 더블치즈타르트~ 뭔가 여름에 더 잘 어울리는 디저트인 것 같지만.. 제가 봤을 땐 사계절 언제 먹어도 맛있더라고요.. ㅎㅎ 더블치즈타르트는 지금 10월 .. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음
