저녁반찬 (16) 썸네일형 리스트형 간단하지만 실속있는 반찬, 참치조림/청포묵무침 우리집 저녁반찬이에요.참치조림, 청포묵 무침.레서피라고 소개할 것도 없이 무척 쉽고 간단해서오늘은 참..날로 먹는 듯한 느낌..?^^ 우리 집 밥 도둑 참치조림, 청포묵 무침이에요. 가끔 반찬 없을 때 ...또 뭐 해먹나 고민될 때 만만한 참치캔 한 개 뚝 딱서~ 휘리릭 만들어 식탁에 올리면너님도 나님도 아주 좋아라 밥 잘 먹어요..ㅎㅎ 조짝 뒤에 청포묵 무침은 고소하고 짭조름한 김 맛이 아주 좋아요.양푼에 청포묵 무침과 밥을 넣고 비벼 먹어도 맛있더라구요..^^ 참치1캔기준.양념: 진간장 3큰술, 맛술 1큰술. 고춧가루 반 큰술, 물 3큰술. 양파 1/3쪽, 후추 약간. 다진마늘 1/3큰술, 청. 홍고추 약간씩. 1. 저는 참치캔 두개 땄어요. 2. 참치는 기름을 따라내고 냄비에 투척. 3. 양파와 위.. 입맛 나게 하는 짭조름한 코다리 조림 요즘 반찬 뭐 해드세요..?저는 간만에 코다리 조림으로 머슴 밥을 먹었습니다..^^ 점심 먹을 시간에 저는 저녁 반찬을 준비했어요.여유롭게..... 주방 요기조기를 날다람쥐처럼 팔랑팔랑 ~뛰어 댕기며.덩치가 있는데 팔랑팔랑은 좀 심했나요?그럼.. 쿵쿵.. ㅎㅎ 아침 굶고 저녁 반찬 준비하는 이 여자...이미 뱃속에서 배고프다며 위장이 요동치고 난리에요. 배고프니까 막... 손도 빨라지고.그놈의 블로그가 뭔지~ 습관처럼 카메라 들이대고.. 사진 서너 장 찍고는얼른 밥 꺼내 먹었어요..ㅎㅎ 녜~ 많이 먹었어요.. ㅡㅡ;;; 워낙 코다리 조림을 좋아하기도 하지만..언제 먹어도 맛있는 반찬이니까요 ㅎㅎ 결론은.. 코다리 조림은 입맛 나게 하는 효자 반찬..^^ 재료님은요~!코다리 600g. (대가리 빼고 몸통만.. 오늘 저녁 반찬 고민 해결, 매콤한 코다리 양념구이 앉으나 서나 먹을 걱정만 하는 저는... 걱정의 50%가 오늘은 또 뭘 해먹나~~ 이거입니다.. ㅡ,.ㅡ 그래서 오늘은저렴한데 또 해놓고 보면 푸짐하고 특별식 같은 코다리 양념구이에요.맨날~코다리 조림만 해먹으면 좀 그러니까.. ㅋ간만에 지지고 구워봤더니..이거 아주 괜찮아서 99점 주고 싶은 반찬이 되었어요..^^ 기름에 구운 바삭한 껍질과 매콤한 고추장 양념이 혼연일체가 된 코다리 양념구이 이것은 밥도 부르고 알콜도 부릅니다. 고이 모셔 두었던 코다리 여러 마리 오늘 다 해치웠으니 담에 마트가면 잊지 말고 또 사다가 쟁여두려구요.오늘 인기 만점이었어요. 재료님 오십니다코다리 3마리.양념: 고추장 2큰술(66g), 조림간장 1큰술,멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술.. 맛있는 밥도둑, 매콤한 갈치조림 엊그제 울집 저녁 반찬은 바로 이 갈치조림이었어요.아주 오랜만의 갈치조림이 반가워서 그랬는지 그날도 .... 머슴 밥을 먹었습니다.. ㅎㅎ 무조림에 한 입, 국물에 비벼서 한 입... 가시 발라낸 갈치 한 덩어리 밥 위에 올려 또 한 입..ㅡㅡ 한 입이 두 입되고, 두 입이 한 그릇 되고... 비어있는 밥공기에.... 또 밥을 채우는 일을 나도 모르게.. ㅡㅡ;; 먹다 보면 자꾸만 밥이 없어지는 거..이게 밥 도둑이 아니면 뭐란 말인가요. ^^; ^..^ 밥 도둑이 뭐 별건가요?? 왔다갔다 오고 가는 젓가락이 바쁘면 그게 밥 도둑이죵.. ^^ 주재료: 갈치 7토막.부재료: 무, 양파. 대파. 청. 홍고추. 양념: 고춧가루 3~4큰술, 조림간장 4큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 카놀라.. 무더위로 지친 입맛에 활기를 주는 강된장 쌈밥 요즘 계속되는 무더위에 입맛 잃으신 분 많으시죠...? 아..저는 가끔 살맛은 안 나도 밥맛은 절로나는 사람이라... ㅎㅎㅎㅎ;; ㅡ,.ㅡ 예전에 우리 엄마도 한참 입맛이 없을 땐 한 동안 이 강된장과 상추쌈만 드셨었어요..^^ 여름 밥상에 빠지지 않고 등장하시는 상추쌈과 강된장. 누구나 좋아하십니다..^^ 선풍기 바람 쐬면서 먹는 강된장 쌈밥은 밥도둑계에서 짱먹어도 될 만큼...훌륭한 맛을 자랑하죠..ㅋㅋ 사계절 언제나 고기 먹을 때 필요한 상추였지만, 강된장만 있으면 고기 따위 쿨~ 하게 없어도 맛있게 먹을 수 있습니다^^ ====================================================================================================.. 칼로리 걱정없는 건강한 밥상/조개탕 & 오이무침 & 메추리알 장조림. 아오~ 저는 이런 밥상이 너무 좋아요...^^ 국이나 찌개. 반찬 서너 가지랑 김치. 누가 매일 이렇게 차려주면 더욱 좋겠지만...^^;; 언제였던가.. 저의 그분께서 자꾸만 독한소리를 해서.. 아주 그냥 제 가슴을 비수로 후벼 파요..ㅎㅎㅎㅎ 그래서 겸사겸사 식단을 바꾸긴 했지만.. 다이어트는 둘째치고 늘 꺼내놓을 반찬이 있고 국이 있으니까 ..무엇보다 밥 먹을 맛이 나서 좋고요.. 배부르고 맛있게 먹으면서... 칼로리는 적으니 이거 너무 좋아요 ^^ 자~ 그리하여..오늘의 국은.. 바지락이던, 모시조개던, 백합이던... 아무거나 끓여 보세요. 국물이 깔끔한 것이 너무 좋답니다. 오늘도 사진발 전용 샤방 홍고추로 뽐냈더니만.. 맛보다... 미묘하게 이뻐 보입니다.. ^^ 뭔가 상콤한 오로라를 발산하고 .. 오늘은 뭐해먹지? 반찬걱정 덜어주는 삼삼한 코다리 조림 주부님들이라면 누구나 매일같이 하는 걱정~ '아~ 오늘은 또 뭘 해 먹나~~" 가 아닐까요? ㅎㅎ 물론..저도 그런걱정 하면서 또... 다른 집에선 무슨 반찬 해먹을까 궁금해하기도 한답니다...^^ 저는 거의 일주일에 한 번씩 마트에 가곤 하는데요.. 조금 샀을 뿐인데 10만 원이 훌쩍 넘어가기 일쑤에요. 그렇다고 장바구니가 푸짐한 것도 아닌데말이에요. 요즘 물가가 완전 숑크숑크합니다... ㅡㅡ;; 이런 폭풍 물가 속에 착한 먹거리 중 하나가..바로 이 코다리 조림이 아닐까 생각하는데요. 그나마 저렴한 가격으로 한 두끼 푸짐하게 먹을 수 있는 거 같아요. 간만에 주부 돋는 멘트... ㅎㅎ; 이번 코다리는 기럭지도 긴~ 것이 잘 잡은 거 같아요. 매일 조그맣게 토막 낸 비호감 코다리만 봐왔었는데요.. 간만.. 보글보글~ 소리까지 맛있는 얼큰 돼지고기 고추장 찌개 얼큰하지만 뭔가 맵지 않은 듯 그런데 또 국물이 맛있어욤..ㅎㅎ 이 돼지고기 고추장 찌개는 그러합니다..^^ 뭐랄까..... 찌개파탈? ㅡㅡ^ 숟가락을 내려 놓을 수 없는 독한 매력을 품고 있습죠^^ 제가 언젠가 말씀 드린 적이 있습니다만.. 저는 반찬을 이것저것 많이 하지는 않습니다. 밥상에.. 김치외에 먹을 만한 국물 종류, 아님 볶음류 이케 딱 한 가지만 상에 올리거든요. 어차피 여러 가지 해 봐야 ..우리 패밀리는 외면합니다. 그렇다면 저 뒤에 있는 반찬은 뭐냐구요? 걍 쩌리입니다.. 쩌리~ 오래 두어도 괜찮은 밑반찬's 사진 찍을라고 구석구석 뒤져서 꺼내온. 아웃사이더 반찬's ㅡㅡ 이 째개로 말씀드릴 것 같으면.. 모든 사람들이 손맛을 인정한 실력파...우리 엄마가 아빠에게만 끓여 드렸던 그 .. 이전 1 2 다음
