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이 잔망스러운 치즈케익 정말 오랜만이었습니다.. ㅠㅠ
간만에 영심 베이커리 문 열었죠?^^
요즘 마음 바쁜 날이 많아서 빵도 못만들고..
다른 요리 블로그에서 빵을 봐도 쿨하게 넘길 줄 알았는데..
빵 금단현상이 스몰스몰 피어 올라 힘들었어요. ㅎㅎㅎ
항상 빵을 갈구하더니만 케익을 굽는 만행을 저질렀네요 ㅎㅎㅎㅎ
간만에 영심 베이커리 문 열었죠?^^
요즘 마음 바쁜 날이 많아서 빵도 못만들고..
다른 요리 블로그에서 빵을 봐도 쿨하게 넘길 줄 알았는데..
빵 금단현상이 스몰스몰 피어 올라 힘들었어요. ㅎㅎㅎ
항상 빵을 갈구하더니만 케익을 굽는 만행을 저질렀네요 ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 좀 스페셜 하게 그냥 치즈켁이 아닌..바닐라빈을 듬뿍 넣었어요.
은은하게 퍼지는 바닐라향이 마냥 좋아요.^^
입속에 넣으면 샤라락~ 녹아버리는 케익이랍니다.ㅎㅎㅎ
블로그를 옮기기 전에도 치즈케익 포스팅을 여러 번 했었는데...
그 포스트가 완전 버로우 타버렸어요 ㅠㅠ
저에게 있어 머스트해브 아템인 치즈케익.. 그냥 소유하고픈 마음에 겸사겸사 만들었죠.
몇 가지 재료를 더 추가해서 만들었는데..
역시나 잘한 것 같아요..^^
새콤달달한 치즈케익을 싫어하신 다면........어쩔 수 없지만요.
과하지 않은 크림치즈의 부드러운 맛과 향이 기분 좋아요.ㅎㅎ
포크로 케익을 자르는 순간 촤르르~~ 그 소리마저 상큼 돋았뜹니다.ㅎㅎ
오늘의 치즈케익에는 바닐라빈 말고도 바닐라 아이스크림을 넣었어요. ㅎㅎ
저는 치즈케익 구울 땐... 머랭 말고도 생크림을 휘핑해서 넣거든요.
그러면 자칫 생길 수 있는 케익 윗면의 크랙도 방지해 주고요,
맛과 향도 과하지 않은, 질리지 않게 먹을 수 있는 맛있는 치즈케익으로 변신하는데요..
오늘은 생크림 대신 바닐라 아이스크림을 넣었답니다. ㅎㅎ
실패하면 어떡하나 걱정했어요.
아이스크림 따위 ...내가 객기부린 건가? ㅡㅡ^ 뭐 대충 이러면서요 ..ㅠㅠ
그치만 다행스럽게도 잘 구워졌더라구요.
한 입 먹어보고 곧 흡족한 얼굴로 변신했습니다. ㅎㅎㅎ
여러분도 흡족했음 좋겠군욕~! ㅎㅎ
저는 치즈케익 구울 땐... 머랭 말고도 생크림을 휘핑해서 넣거든요.
그러면 자칫 생길 수 있는 케익 윗면의 크랙도 방지해 주고요,
맛과 향도 과하지 않은, 질리지 않게 먹을 수 있는 맛있는 치즈케익으로 변신하는데요..
오늘은 생크림 대신 바닐라 아이스크림을 넣었답니다. ㅎㅎ
실패하면 어떡하나 걱정했어요.
아이스크림 따위 ...내가 객기부린 건가? ㅡㅡ^ 뭐 대충 이러면서요 ..ㅠㅠ
그치만 다행스럽게도 잘 구워졌더라구요.
한 입 먹어보고 곧 흡족한 얼굴로 변신했습니다. ㅎㅎㅎ
여러분도 흡족했음 좋겠군욕~! ㅎㅎ
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