향긋한 봄나물로 입맛 돋우는 달래 밀쌈

우유가 마시고 싶어서 냉장고를 열었죠.

우유 마시고 빵 만들어야지~~ 했었는데..

우유는 커녕.. 야채칸에 시름시름 축 처진 여러 가지 채소들과 눈빛교환 했네요 ㅡㅡ;;;;;;;

아오~ 오늘도 할 일이 많은 비지한 여자구만..어쩔수 없이 이것들 단독 샷 찍어 주기로 결심했습니다.

이게 뭐냐구요? ㅎㅎ

밀쌈이라고 만들었는데요...

매우 흐즙하답니다.^^;;;

안에 들어간 채소들도 영~ 빈스럽구요.

그냥 오늘은 ....집에 남아도는 자투리 채소들의 나름 변신이라고 생각해주세영~

그냥 시들어서 버려질 뻔했던 오이와 달래였어요..

저렇게 요염한 자태로 널브러져 있는 걸 보니  건더기 없는 찌개에서 왕건이 하나 건진 기분이랍니다.
히힛~

어찌 됐든 맛은 봐야 하기에... 한 입 깨물어 봅니다.

아오~ 4ㅜ;니3ㅡ4;32ㅣ;니으,ㄹ;ㄴ~ 방방 뛰겠습니다 ㅠㅠ

깨방정 미안합니다... ㅠㅠ 

겨자가 콧속으로 들어왔오요 ㅡㅡ;;;;;;;;;; 


뭔가 뻥~~ 뚫리는 이 느낌 눈물이 애잔하게 맺혔지만....

오이의 상큼함과... 입안 가득 퍼지는 달래의 향이 또 한 개를 집어 먹게 만드네요 ㅎㅎㅎ


어찌됐든 많은 재료가 들어간 건 아니지만 적당히 봄스러운 것이 나름 향기도 있습니다.


냉장고 한 번 열어보시고... 나처럼 해봐요 요렇게~♬

밀전병: 밀가루 1컵, 물 1컵, 소금 1/2작은술. 백년초 가루 1/2작은술, 호박가루 1/2작은술.

부재료: 계란지단. 달래, 오이, 맛살,


겨자소스: 겨자 1큰술(가루가 아닌 튜브에 들어 있는 것 사용 했어요)
식초 2큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 세꼬집, 다진마늘 1/2작은술. 통깨 약간.

오이는 돌려깎기 해서 채썰어 놓았구요... 나머지 채소는 설명 안해도 아시겠죠? ㅎㅎ

밀전병은 아래에 설명 있어욤~

밀가루에 동량의 물을 붓고 섞어 주세요.

여기에 달걀 흰자만 넣어주셔도 괜찮습니다.  좀 더 부드러운 밀전병이 되겠죠...?^^

                                              소금은 1/2작은술 넣어 주었구요..


                                       체에 한 번 내려 고운 반죽을 만들어 놓습니다.

저는 반죽을 두군데로 나눠서..

한쪽엔 백년초 가루를.. 다른 한 쪽엔 호박가루를 넣어 색을 내주었습니다.

 

달래 넣은 밀쌈.. 당신은 나의 슈퍼스타~♪

넌 나의 슈퍼스타 샤이닝 스타 수퍼스타~