많이 먹어도 살 안 찌는 건강한 두부크림파스타/두부크림 스파게티/두부크림소스

저는 크림소스를 너무너무 좋아하는 크림덕후랍니다.. ㅎㅎ

크림파스타를 포함, 크림소스가 들어간 요리는 접시까지 먹어치울 기세거든요..^^

하지만..

항상.. 맛있게 먹고 어마어마한 칼로리를 대수롭지 않은 척... 쿨하게 넘기는 것 같지만..

사실... 사악한 칼로리에 자유로운 몸이 아니라 늘 걱정입니다.. ㅠㅠ 

그럼에도 불구하고 포기할 수 없는 크림파스타 때문에 내가 미쳐요~ ㅠㅠ

그러나 오늘은 생크림 없이~ 칼로리를 시원하게 날려 버린 

많이 먹어도 살 안찌는 건강한 두부크림파스타를 만들었어요.

생크림대신 두부와 우유를, 그리고 각종 견과류를 넣어 고소한 맛을 더했어요.ㅎㅎ 

우리가 알고 있는 크림파스타와는  다른 맛이지만..

 충분히 느낌있고 고소한 두부크림파스타에요.

특히 다이어트 할 때  크림파스타는 일부로 멀리 하잖아요.

오늘 두부크림파스타 만큼은... 걱정없이 드셔도 될 것 같은데요..^^

한 끼 식사로 부담없이 맛있고 배부르게 드실 수 있어요..

요고.. 추천하고 싶은 메뉴에요.. ~ ㅎ 

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재료님 오십니다.

1인분 기준.

우유 약 1.5컵(1컵은 200ml), 두부 1/4모, 호두. 아몬드, 잣 약간씩.  스파게티면은  아무거나 준비하세요. 

대략 이렇게 준비했어요.

견과류는 정해진 양은 없고요 그냥 조금씩 손에 잡히는 대로 넣었습니다.. ㅎㅎ 

먼저 전처리한 견과류는 믹서기에 곱게 갈아요.

그담 두부와 우유를 넣고 또 갈아요~

완성된 두부크림소스는 프라이팬에 옮겨요.

삶아진 면을 넣고  끓여요.

스파게티면은 90%만 익히고 나머지는 소스와 함께 끓이면서 익히는 게 좋구요.

이때 소금간 하세요..

저는 파마산 치즈가루 1큰술과 소금 반 큰술 넣었거든요.

치즈가루 없이  소금만 넣어도 충분히 고소하니까.... 입맛에 맞게 가감하세요.

어느정도 걸쭉해 젔어요. 그럼 가스 불을 끄시고,

마지막에 후추와 허브가루로 마무리해요.

밤에 먹어도 부담없을 것 같죠?

앞으로 크림파스타가 먹고 싶을 때 이렇게 두부크림소스로 배를 채우는 게 좋겠어요. 

결론은.. 얘랑 친하게 지내야겠다. 뭐 이런 거에요.. ㅎㅎ