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마들렌/크림치즈쿠키/초코주르륵케이크/말차갸뚀쇼콜라 #카페쿠키#크림치즈쿠키#카페메뉴 포천 고모리에서 한옥카페와 한식집을 운영하시는 수강생님과 함께한 크림치즈쿠키입니다.. 만들기 쉽고 홈메이드스러운 크림치즈 쿠키가 맘에 드신다고 하셨는데... 부디 인기 품목으로 거듭났음 좋겠어요~~ 저도 곧 카페에 놀러 갈게요~~~ 마들렌 배합도 달리해보고.. 재료도 바꿔보고 온도도 바꿔보고... 이래저래 다시 한 번 테스트중입니다...^^ 레몬마들렌. 흑임자 마들렌. 땅콩마들렌.... 곧 만나뵐게요 말차갸또 쇼콜라의 다른 디자인...ㅎㅎ 진하고 꾸덕한 말차갸또 위에... 달지 않은 산뜻한 느낌의 오렌지 크림까지 아주 조화로운 케이크로 완성되었어요~ 이담에 제가 판매를 하게 된다면....라인업에 넣고 싶은 품목 중 한 가지예요.~ 말차 러버분들께 선물해드리고 싶은... 말..
딸기초코케이크/초리조쿠키/페퍼치즈쿠키/코코넛초코쿠키/ 요즘 자주 보이는 케이크 디자인으로 만들어 봤어요.. 딸기초코케이크 입니당~ 초코 시트도 두툼하게... 크림도 두툼하게, 그리고 딸기도 통으로 ... 전체적으로 두툼하고 투박한 모양의 딸기초코케이크지만.. 빈티지 스럽고 내츄럴한 비쥬얼이 예뻐 보이네요..^^ 한 개씩 콩 주워 먹듯이..ㅎㅎ 한 번 먹으면 멈출 수 없는 페퍼치즈쿠키예요...^^ 통후추와 치즈가 들어간.. 짭쪼름하고 담백한 맛의 쿠키죠~ 이런 쿠키는 꼭 맥주랑 와인이랑 같이 드셔보세요... 진짜 겁나 맛있습니당 ㅎㅎㅎ 제가 좋아하는 스타일의 쿠키예요..^^ 페퍼치즈쿠키...클래스에서 만나실 수 있습니다~ 요근래 유행했었던 쿠키죠..? 코코넛초코칩쿠키입니다..~ 플레인과 초코 쿠키인데요.. 식감도 바삭하고... 은은한 코코넛 향이 먹을 때 마..
딸기초코케이크/초리조쿠키/페퍼치즈쿠키/코코넛초코쿠키/ 요즘 자주 보이는 케이크 디자인으로 만들어 봤어요.. 딸기초코케이크 입니당~ 초코 시트도 두툼하게... 크림도 두툼하게, 그리고 딸기도 통으로 ... 전체적으로 두툼하고 투박한 모양의 딸기초코케이크지만.. 빈티지 스럽고 내츄럴한 비쥬얼이 예뻐 보이네요..^^ 한 개씩 콩 주워 먹듯이..ㅎㅎ 한 번 먹으면 멈출 수 없는 페퍼치즈쿠키예요...^^ 통후추와 치즈가 들어간.. 짭쪼름하고 담백한 맛의 쿠키죠~ 이런 쿠키는 꼭 맥주랑 와인이랑 같이 드셔보세요... 진짜 겁나 맛있습니당 ㅎㅎㅎ 제가 좋아하는 스타일의 쿠키예요..^^ 페퍼치즈쿠키...클래스에서 만나실 수 있습니다~ 요근래 유행했었던 쿠키죠..? 코코넛초코칩쿠키입니다..~ 플레인과 초코 쿠키인데요.. 식감도 바삭하고... 은은한 코코넛 향이 먹을 때 마..
창동베이킹클래스180오븐/빅토리아케이크,에그타르트,사브레쿠키,쿠키박스수업.크리스마스케이크 #창동베이킹클래스#노원베이킹클래스#강북베이킹클래스#도봉베이킹클래스#방학베이킹클래스#의정부베이킹클래스#포천베이킹클래스#양주베이킹클래스#빅토리아케이크#에그타르트수업#사브레쿠키수업#쿠키박스#크리스마스선물#바스크치즈케이크#머랭쿠키#구움과자수업#쿠키수업#케이크수업#카페메뉴#카페창업반 수강생님께서 높은 에그타르트를 원하셔서 만들어 봤어요 요즘 에그타르트는 오리지널인 낮은 에그타르트보다는 높은 양이 많은 에그타르트를 선호들 하셔서.. 수업전 테스트 겸 만들어 봤어요 뭔가 높은 에그타르트는 보기만해도 먹음직스러워 보이는 게 장점인 거 같아요.. 파삭파삭 맛있는 파이지에... 따끈하고 달달한 에그타르트 필링 겨울에 더욱 어울리는 디저트인 것 같아요~ 이제 베이킹을 막 시작하신 수강생분과 함께한 사브레3종 수업이에요.. ..
창동 베이킹클래스 180오븐/베이킹 수업 후기 #퐁당쇼콜라#말차퐁당#모카트라이앵글##훗카이도식빵#생크림식빵#스콘수업#스콘3종수업#베이킹클래스#노원베이킹클래스#강북베이킹클래스#도봉베이킹클래스#수유베이킹클래스#쌍문베이킹클래스#의정부베이킹클래스#카페#카페창업반#식빵수업 겨울에 먹어야 제맛인 퐁당 오 쇼콜라 . 퐁당 오 말차입니다~ 굽자마자 뜨거운 퐁당 쇼콜라 한 수저 뚝 떠올리면 진한 초코 소스가 주르륵~ 부드럽고 진한 맛이 좋구요… 차게 먹으면 꾸덕한 초코 케이크가 돼요~ 추운 날 따끈한 아메리카노 한 잔과 퐁당 쇼콜라 케이크와 꼭 함께 드셔보세요~ 정말 추천드려요😄😄 훗카이도 식빵과 스콘 3종 수업이었어요 얼그레이 스콘. 초코스콘. 호두 크랜베리스콘입니다. 카페에서 판매하기에 좋은 스콘3종이구요~ 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 특히 판매용으로 아주 좋아요..
창동베이킹클래스 180오븐/갸토쇼콜라케이크, 딸기롤케이크, 아메리칸쿠키 클래스 #창동베이킹클래스#노원베이킹클래스#상계베이킹클래스#쌍문베이킹클래스#수유베이킹클래스#도봉베이킹클래스#의정부베이킹클래스#양주베이킹클래스#동두천베이킹클래스#포천베이킹클래스#아메리칸쿠키클래스#카페쿠킬래스#카페창업반#딸기롤케이크#딸기케이크#갸토쇼콜라케이크#초컼이크#디저트카페 갸토쇼콜라케이크에 라즈베리 크림을 더했어요.. 라즈베리와 초코는 참 잘 어울리는 조합이라… 크림도 풍성하게 올려봤습니다. 갸토쇼콜라케이크 한 조각과 커피 한 잔 곁들여보세요. 추운 겨울에 아주 어울리는 디저트랍니다. 만들기도 쉽고… 모양도 예쁜 갸토쇼콜라 케이크 특히 카페에서 판매하기에도 좋은 품목이랍니다.. 클래스 문의는 댓글 주시면 안내해드릴게요~ 어느날의 수업 후기… 딸기 롤케이크입니다.. 풍성하게 쌓아 올린 크림과 딸기의 비주얼이 너무..
창동 베이킹 클래스 180오븐/마카롱 정규반. 스콘. 인절미케이크. 스모어쿠키 수업 #창동베이킹클래스#창동마카롱수업#노원마카롱수업#노원베이킹클래스#수유베이킹클래스#쌍문베이킹클래스#도봉베이킹클래스#의정부베이킹클래스#별내베이킹클래스#양주베이킹클래스#포천베이킹클래스#스콘수업#마카롱수업#마카롱창업반#카페창업반#디저트카페창업#카페메뉴#스콘#어글리쿠키#르뱅쿠키#스모어쿠키#인절미케이크#베이킹공방#180오븐베이킹 포르투칼에서 오신 수강생님과 함께한 마카롱 정규반 첫날 돼지바 마카롱. 유자마카롱. 바닐라마카롱. 죠리퐁마카롱 만들었어요. 마카롱 익숙해질 때까지 연습은 꾸준히 오래하셔야 손에 익어요~ 연습 많이 하기로 해요..^^ 마카롱 정규반 두 번째 수업 두 번째 수업에서는 마블을 배우는데.. 수강생님은 파이핑 작업을 매우 어려워 하셔서…. 마블은 익숙해지면 하기로 하고요.. 무엇보다 파이핑 연습을 많..
9월 제주여행 2박 3일 코스 늦은 아침 비행기를 타고 제주로 향합니다.. 날씨도 좋고, 컨디션도 좋고… 제주 여행하기 딱 좋은 상태네요 ㅎㅎㅎ 이륙하기전… 이 순간이 가장 설레고 좋은 것 같아요 .. ㅎㅎ 우리는 제주도 도착해서 렌트카 받고 애월 밥집으로 향했으나 솔드아웃으로 못 먹었어요 ㅜㅜ 넘 배고파서 근처 식당 검색해서 찾아 갔는데 그냥 별로였어요 ㅎㅎ 그래서 사진은 안 찍었네요.. 그리고 도너츠 먹으러 랜디스 갔는데 역시나 솔드아웃..😅 아니 작년엔 이정도 까진 아니었는데 이게 왠일이래요.. 사람 너무 많아요… 그래서 랜디스 근처에 있는 노티드 도넛에 부랴부랴 픽업 예약하고 차 방향을 돌렸으나… 여기 주차가 너무나 헬입니다.. ㅡㅡ 주차장 진입하기도 너무 힘들고…자리도 없구요, 사람은 또 왜이리 많은지 엄청 정신 없었어요. ..
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