전문가의 손길이 팍팍 느껴지는 가지피자

일단 저 오늘 가지로 한 건 했습니다. ㅎㅎ

방방 뛰면서 큰 하트 하나 쏴줄 만한 가지 피자 들고 왔어요~ 

 보랏빛 향기를 뿜어대면서 등장한 가지피자,

주머니에 손 찔러 넣고 있다가 화들짝 놀랄~ 그........맛 까진 아니지만 ㅋㅋㅋ 

 

이 녀석이 오븐에 들어가 있는 동안.. 불안 초초하게 목빠져라 눈빠져라 기다렸다가 오븐 뚜껑열고

"오모~~ "했던 가지피자에요. ㅎㅎ

청초했던 가지에 덕지덕지 이것저것 토핑을 올리고 피자치즈까지 가지의 흔적도 없애버리고..

새로운 모습으로 거듭났지요~ㅋㅋ

제가 왜 이 피자를 보고 이토록 좋아했냐면요...^^;;

지난주에 화덕피자랑 파스타랑 요런 게 먹고 싶은거에요.

그래서 꽃단장하고 10년 전통의 피자집을 찾아갔더랬죠.

"오~ 간김에 맛집 포스팅도 하고 에헤라디야~♬"

그치만 예전처럼 여기저기 찍을라니 참 민망합니다.

주인 아저씨께 "여기 참 멋져요~ "그런 간절한 눈빛 한 번 쏴주고..

슈렉 고양이 눈빛을 보내며 사진도 찍고.... 주문한 피자와 파스타도 먹었지만..

망할~ ㅠㅠ 

힘들게 찍은사진... 이름모를 폴더속에서 지금쯤 좀비돼서 돌아다니고 있을거에요. ㅠㅠ 


그래서 그 악몽같은 피자는 잊고 있었는데...

반찬용으로 사다놓은 가지를 데려다가... 칼로 자르고 막 하더니..

피자로 변신시켜 먹고 있는 날 발견했어요........ ㅜㅜ

띠용~ @.@ 그런데 생각보다 괜찮습니다.?

'가지 따위... 반찬용인데 뭐 그저 그런 반찬 맛 피자겠지..' 라며 전혀 기대하지 않았었죠.

그동안 가지피자 보기는 많이 봐왔지만.가지는 제가 좋아하는 채소가 아니므로 눈길조차 주질 않았었어요.

저는 오늘 가지를 모욕하고 말았네요 ㅡㅡ;;;    
 

일단 비주얼~ 움.. 상투튼 아저씨가 팔 벌리고 있는 것 같지만...

자태 하난 곱~잖아요?^^ 다소곳하면서 우아한.. ㅎㅎ

뭔가 달달한 가지랑...쫀득한 피자치즈랑 내가 왜 얘네들을 이제서야 만나게 했는지 원망스러웠습니닥. 

맨날 지가 만들어 놓고, 지 혼자 흥분하고, 지가 맛있다고 하고....좀 밥맛떨어 진다 해도 할 수 없어요 ㅡㅡ;;

정말 가지에 별짓 안 했는데..... 곧 흡족한 얼굴로 변신 가능 하다니깐요 ㅎㅎㅎㅎ
 

암튼...여러분의 섬섬옥수 고운손으로.. 가지 쓱쓱 잘라서 피자 한 번 만들어 보세요.ㅎ 

얘.. 정말 좀 괜찮았어요. ㅎㅎ 



근데...오늘 가지피자 좀 바람직 했습니까??  

짜잔~~

오늘도 준비했습니다.

포스팅 속의 작은 코너!! 제목에 없는 메뉴 소개하기!!!! ㅎㅎㅎ

(이러다 고정 코너로 자리 잡을까 무섭습니다. ^^)
 

가지에 아무리 더덕더덕~꾸며서 갖다 줘도 싫어하는 사람은 절대 입에도 안 대더라구요..~ 훔훔,,

그런 분들을 위해서.... 요렇게 식빵 피자 준비했어요. 나는야 친절한 블로거 영심씨~ ㅋㅋ 

나가실 때 하나씩 들고 가세요~~~ ㅎㅎㅎ

그럼......... 가지피자 나만의 불타는 레서피 공개할까요?? 

요 아래 가지피자 만들기 눌러보세요~! ㅎㅎㅎㅎㅎ 

에잉~불타는 레서피는 뻥이에요~!!!ㅎㅎㅎㅎㅎ

누구나.....아무나.....막 해도 작품 나오는 가지피자랍니다.. ㅎㅎㅎ

재료 큐~ : 가지 1개, 토핑재료, 피자치즈, 토마토소스, 올리브오일 1큰술, 바질가루, 생바질.
소금. 후추 약간씩. 

일단 토핑재료들 찍어 봤어요. 이 외에 피자치즈가 필요 하구요~

꼭 이렇게 하라는 건 아니에요..토핑의 다양성??  이것들은 단지 내 취향일뿐.ㅋㅋ

햄, 버섯, 피망. 옥수수, 다진고기, 해물, 기타등등의 토핑을 입맛에 맞게 준비하세요..~

가지는 사선으로 길쭉하게 자르면 한결 수월하고 간편하겠지만..

모양 뭐 아무렴 어떻습니까... 모로가도 서울만 가면 되고, 맛만 있음 장땡아님? ㅋ  
 

글구 저는 오늘 제목이... 전문가의 손길이잖아요 ㅠㅠ

아오~ 그거에 맞추다 보니  저렇게 잘랐어요.  쫌 있어 보일라구요. ㅋㅋ

그러나... 괜히 객기 부린거임. ㅡㅡ  후~ 

근데 어떻게 잘랐는지... 굳이 설명 안 해도 칼로 대충 잘랐고나~ 뭐 아시겠죠???????????? 네~ 

저렇게 잘라놓은 가지 위에 소금 후추를 대충 뿌려 놓습니다.

그럼 프라이팬에 올리브오일 살짝 두르고 채소들을 살짝 볶아 줍니다.

요따가.. 소금 두 꼬집 후추 한 번 톡~ 넣어 주시고요.

소금 후추로 밑간한 가지는... 프라이팬에 앞 뒤로 살짝~ 구워주세요.

막 오래...... 푸욱~ 익히는거 아니에요~~~~  그냥 프라이팬에 한 번 다녀왔구나~ 이 정도로만 살짝 굽는거에요.

프라이팬에서 1차로  뜨거운 맛을 본 가지는... 오븐팬위에 올리시고~

시판용 토마토소스를 발라 주었어요.

그리고 볶아 놓은 채소->치즈-> 올리브 이런 순서로 올려 주었구요~

오븐은 180도 예열 해 놓고~  오븐 상단에서 20분 구워주시면 됩니다.

아~ 구워진 가지피자 위에...올리브오일 한 큰술 정도를 군데군데 뿌려 주세요.

피자에...올리브 오일을 살짝 뿌리면 피자 맛이 더 좋은 거 아세요? ㅎㅎ

그리고 저는  바질가루가 있으니까 살짝 뿌려주었구요..

저는 바질을 집에서 키우거등요~ 없으면 바질가루만 뿌려주셔도 돼요.
 

암튼 생바질을 잘게 썰어서 군데군데 흩뿌려 주었습니다.
 

나름 간단 재료로....뭔가 전문가의 손길이 느껴지는 웰빙피자가 탄생했어요~

아~ 간만에 칼질하게 만든 가지피자.

만들기 엄청 간단하구요. 간식은 물론  한 끼 식사, 술안주로도 참  좋겠어요~
 

그쵸? ㅎㅎ