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180℃ 오븐 수업공지

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베이킹클래스 180오븐/팔레오 프랄린 아망드/버터 스카치 쿠키/애플파이/파리브레스트/쁘띠파운드 5종 디저트 박스에 넣으려고 만들어본 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 오독오독한 식감에 진한 초콜릿과 고소한 아몬드가 듬뿍~ 진한 풍미가 고급스럽게 느껴지는 쿠키입니다. 나른한 오후에 커피 한 잔과 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 한 조각만 있으면 카페 부럽지 않아요..^^ 버터 스카치 초킬릿 자체 만으로도 맛있는데요...^^ 여기에 풍미 좋은 발효버터와 피칸, 라빠르쉐 설탕으로 맛을 더했으니... 맛이 없을 수 없겠죠...^^ 거기에 게랑드 소금으로 마무리..~ 단짠단짠의 정석... 버터스카치 쿠키^^ 버터 스카치 쿠키 한 개만드로도 식사가 해결될 만큼... 아주아주 혜자스러운 버터 스카치 쿠키입니다..ㅎㅎ 애플턴오버 애플파이는... 직접 조린 사과콩포트와... 발효버터로 만든 파이지 버터로 인해 칼로리는 걱정될지언정..
의정부베이킹클래스/소금빵/식빵수업/발효빵수업/옥수수식빵/올리브대파식빵/잉글리쉬머핀 겉바속촉~ 크랙 소금빵 수업이었어요. 원하는 크랙을 내기에는 오븐이 딸리는 점이 아쉽지만... 그럼에도 겉껍질이 바삭하고 구수해서 소금빵에 자꾸만 손이간다는 점~~ ㅎㅎ 멀티그레인 식빵입니다. 구수한 식빵을 좋아하는 분들에겐 딱이에요...^^ 옥수수 듬뿍 넣은 옥수수 식빵^^ 한 번 손대면 멈출 수 없는 옥수수 식빵입니다.. 자꾸만 자꾸만 뜯어 먹고 있는 나를 발견하게 되네요.. ㅎㅎ 올리즈 대파 식빵인데요.. 베이컨도 들어가고, 피자치즈도 들어가고.... 대파가 의외로 빵과 잘 어울리는 재료랍니다...^^ 맛있는 올리브 대파식빵 꼭 한 번 드셔보시길 바라요~~ 담백한 듯 무심한 맛의 잉글리쉬 머핀입니다. 구수하면서도 속살은 매우 부드러워요...^^ 잉글리쉬 머핀은 만들어서 냉동실에 쟁여두었다가... 맥..
퐁신퐁신 다쿠아즈/크랙식빵/브런치 요리 키쉬 #다쿠아즈 #의정부베이킹클래스#다쿠아즈6종 오랜만에 뵙는 수강생님과 다쿠아즈 수업이었어요. 다쿠아즈 시트를 두껍게 하느라 재료가 평소보다 2배 늘려서 했어요. 맛있게 드셨길 바라고요~ 복습 꼭 해보세요^^ 평소 키쉬 사진만 보다가 배우러 오셨다는 수강생님.. 키쉬 이게 정말 매력적이에요..^^ 따뜻하게 데워서 드시면 더욱 좋고요~ 샐러드와 함께 드시면 한 끼 브런치로 손색이 없어요...^^ 냉털 요리로도 좋은 키쉬 수업이었습니다~~ 소금빵 시연 반죽은 수강생님 돌아가시고 난 후... 이렇게 식빵으로 변신 시켜 제가 혼자 먹습니다^^ 겉에 크러스트가 참 구수하고 맛있고요~ 속살은 또 부드럽고 쫀득하답니다...^^
의정부베이킹클래스180오븐/피스타치오프레지에,고구마케이크, 카스테라,스콘. 단팥빵, 소보루빵 수업 원형이 아닌 사각으로 만들어 본 고구마 케이크입니다. 기존의 단아한 원형 케이크 보다는 좀 더 빈티지스럽게 만들어 보았고요... 아이싱에 자신 없는 아이싱 초보분도 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 고구마 스퀘어 케이크입니다~ 촉촉한 시트에... 묵직한 고구마 크림. 고소한 크럼블과 풍성한 흑설탕 크림까지.... 고급스러운 럼향이 은은한 게 딱 제 취향입니다...^^ 어느날 의 카스테라 수업입니다~ 쉬운 듯 하지만 까다롭고 실패확률 높은 카스테라예요.. 제대로 굽기 위해 저도 엄청 연습하고 또 연습했지만... 늘 수업때마다 긴장 되더라구요^^ 이날은 초코와 플레인 카스테라를 구웠어요~ 맛있게 드시고... 꼭 복습해 보세요^^ 연남동에서 카페 하시는 사장님과 스콘 수업이 있던 날... 일단 만들기 쉬워서 판매하..
의정부베이킹클래스/ 찰떡쿠키/코코넛누가쿠키/사브레3종 수업후기/미니치즈케이크/큐브파운드 수업후기 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/노원베이킹클래스/창동베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/수유베이킹클래스/180오븐/코코넛쿠가쿠키/찰떡쿠키/바나나푸딩/사브레3종쿠키/미니치즈케이크수업 쫄깃한 찹쌀떡과 앙금이 들어 있는 찰떡쿠키3종 코코넛과 누가의 만남~ 오독오독 고소한 코코넛누가쿠키 수업이었어요..~ 카페 메뉴로 좋은 품목으로 구성해서 배움하셨습니다~ 찰떡쿠키 3종과 코코넛 누가쿠키가 인기 품목이 되었음 좋겠네요..ㅎㅎ 만들기도 쉽고, 보관도 용이한 품목으로 추천드린 사블레 3종 쿠키입니다..~ 늘 엄마를 위한 베이킹을 하는 수강생님.. ㅎㅎ 이번에도 엄마께서 좋아해주셨음 좋겠어요~~ 사블레쿠키 3종 맛있게 드세요~ 수강생님 요청으로 만들어본 미니 치즈케이크입니다~ 직접 만든 블..
의정부 베이킹클래스 180오븐/모닝빵.소금빵수업 #의정부베이킹클래스#노원베이킹클래스#창동베이킹클래스#양주베이킹클래스#포천베이킹클래스#양주베이킹클래스#의정부소금빵수업#의정부시오빵수업#양주시오빵#양주소금빵수업#동두천소금빵수업#포천베이킹수업#모닝빵수업#시오빵클래스#발효빵수업#빵수업#의정부베이킹클래스#도봉베이킹클래스#빵클래스#발효빵수업#180오븐 수업시간에 구운 모닝빵 매일 아침을 빵으로 드시는 수강생님의 모닝빵~ 맛있게 드시기 바라고요... 샐러드랑 같이 샌드위치도 만들어 드세요~ 고생 많으셨습니당~ 크랙 소금빵/크랙시오빵 요즘 크랙 소금빵이 인기가 많다죠..? 저의 소금빵 수업에서는 세 종류의 레시피로 만들어 가져가실 수 있고요~ 부드러운 버전. 크랙소금빵 버전. 오징어 먹물 소금빵 이렇게 세 종류 만들어 가세요~ 소금빵 수업 후 판매도 잘 하고 계시는 ..
창동베이킹클래스180오븐/ 딸기카스테라롤/소금빵/시오빵 #딸기케이크#딸기롤케이크#딸기카스테라롤케이크#롤케이크 미래의 파티시에를 꿈꾸며... 꾸준히 배움하시는 우리 학생수강생님 이날은 딸기 카스테라롤케이크 수업이었어요~ 맛있게 드시고.... 다음주에 또 만나요^^ 수업에선 소금빵 세 가지 레서피를 드리고.... 세종류의 소금빵을 만들어 비교해볼 거예요.. 같은 재료지만... 배합에 따른 차임점, 식감 등을 비교하기 쉽도록.... 세 종류 맛있게 만들어 볼게요~~ 소금빵. 시오빵 수업문의는 카카오톡에서 180오븐 검색 후 채팅주시면 답변 드릴게요~~
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