영심's Kitchen/반찬 (79) 썸네일형 리스트형 평범해도 집밥이 최고라죠?/시금치 된장국 & 꽁치김치조림 집에서 밥하는 사람은 힘들 망정... 집 밥이 최고라는 사실은 누구나 다 아는 사실이죠^^ 반찬 가짓수가 많지 않아도 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 국이나 찌개, 김치만 있어도 최고의 밥상일 때가 있어요. 그러나...다양하진 않아도 매일 같이 최고의 밥상을 만드는 우리의 홈 쉐프들은 진짜 머리에서 쥐가 난다구요~ ㅋㅋ 그래서 오늘은 간단하게 번개처럼 만든 꽁치 김치 조림을 메인으로 밥상을 꾸며봤어요.. 그리고 심심하게 끓인 시금치 된장국과 김이 모락모락 피어오르는 잡곡밥. 역시 평범해도 집밥이 최고예요^^ 울집에는 입에 넣으면 입안이 빵꾸날 것만 같은 엄한 포스를 가진 신김치가 있어요. 식초도 와서 울고갈......그런 김치와 꽁치통조림을 합체한 건 정말 현명한 선택이었다고 생각합니다.^^ 결정적으로 여러분.. 칼로리 걱정없는 건강한 밥상/조개탕 & 오이무침 & 메추리알 장조림. 아오~ 저는 이런 밥상이 너무 좋아요...^^ 국이나 찌개. 반찬 서너 가지랑 김치. 누가 매일 이렇게 차려주면 더욱 좋겠지만...^^;; 언제였던가.. 저의 그분께서 자꾸만 독한소리를 해서.. 아주 그냥 제 가슴을 비수로 후벼 파요..ㅎㅎㅎㅎ 그래서 겸사겸사 식단을 바꾸긴 했지만.. 다이어트는 둘째치고 늘 꺼내놓을 반찬이 있고 국이 있으니까 ..무엇보다 밥 먹을 맛이 나서 좋고요.. 배부르고 맛있게 먹으면서... 칼로리는 적으니 이거 너무 좋아요 ^^ 자~ 그리하여..오늘의 국은.. 바지락이던, 모시조개던, 백합이던... 아무거나 끓여 보세요. 국물이 깔끔한 것이 너무 좋답니다. 오늘도 사진발 전용 샤방 홍고추로 뽐냈더니만.. 맛보다... 미묘하게 이뻐 보입니다.. ^^ 뭔가 상콤한 오로라를 발산하고 .. 언제 먹어도 맛있는 불멸의 반찬/김치콩나물국 & 소고기 볶음 & 호박나물 볶음 오늘은 입이 찢어질 만큼 방긋미소를 내보입니다.. ^..^ 왜냐면......고기가 있거든요.. ㅋㅋㅋ 뭔가 공기밥 두 그릇을 먹을 것 같은 욕구가 팍팍 솟아 오르지만,,, 맛있는 거 앞에서 참아야 한다니 왠지 모를 분노가 활활 타 오르는 것 같습니다. ㅎ 어차피 비루한 몸매라 적게 먹어도 티도 안날텐데.. 혼자 호들갑이에요 ㅡㅡ;; 초록 빛깔 호박들이 ,,,,,간지나네요.ㅎㅎㅎ 검은깨로 옴팡지게 뽐낸 호박나물 볶음 이것 또한 제가 좋아하는 반찬이랍니다. 아오~ 오늘은 정말 밥맛이 절로나는 밥상이었어요~ 오늘은 저의 식판에 쪼끔씩 담은 사진은....... 넣지 않았어요. 마지막에 쪼금 담겨진 사진을 보니 진짜 밥맛 떨어지더라구요. ㅋㅋㅋ 음식은 뭔가 이렇게 푸짐하게 담겨져 있을 때 잠자고 있던 식욕도 자극.. 저칼로리 한식 식단/ 미역국 & 두부조림 & 시금치 나물 오늘도 가정식 백반입니다.~ ㅎㅎ 뭔가 단촐한 것 같지만..끼니때마다 맛있게 먹을 수 있도록 우리 집 쉐프가 특별히 엄선한 웰빙 메뉴! 그리하여 오늘은 서민의 기호 반찬~ 두부조림. 시금치 나물. 미역국~이 되겠습니다~~~ 요즘 핑계 끔 꾸준히 만드는 서민 반찬 그러나 나에게 너무나 이로운 반찬. 덕분에 일용할 양식이 가득합니다.~ 식사하러 오세요~ ㅎㅎ 예전엔 시금치 먹으면 진짜 뽀빠이처럼 근육이 화가 나는 줄 알았더랬죠. 그치만 난........뽀빠이의 여친 올리브처럼 되고픈 마음만 간절합니다. ㅡㅡ 이건 뭐......산모용 미역국 같군욕. 어쨌거나.. 국물보다 미역을 많이 먹는 게 좋다고 하니까요.. 시키는 대로 국물 쪼끔. 건더기 많이 먹었어요. 이럴 때만 시키는대로 잘하는 저랍니다. 아....... 내몸이 가벼워 지는 웰빙식단/ 배추된장국 & 표고버섯 볶음 몇 걸음만 걸어도 땀이 쩔을 것 같은 땀복에,,,메이디인 차이나 황사도 막아 줄 것만 같은 마스크. 지구를 지키는 무적의 파워레인저 모자까지. 이렇게 3단 콤보를 장착하면 뉴욕의 패션리더도 울고 가겠죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ 본격적으로 3단 콤보를 장착하고(?) 열심히 팔을 앞뒤로 흔들 준비가 되어 있는데 주구장창 비만 내리네요.. 쩝. 어쨌거나 오늘은 다이어트 식단 2탄입니다. 움하하~ 오늘의 메뉴는.. 표고버섯 들깨 볶음, 조기구이, 김치. 김구이. 배추 된장국이에요. ㅎㅎ 표고버섯 들깨 볶음은... 평소 쳐다보지도 않았던 반찬이었는데.. 맛보고 나서 ..착하게 웃고 있는 저랍니다. ^..^ 이제 겨우 삼일째하고 있지만... 이렇게 먹어보니 넘치지도, 부족하지도 않고 딱 적당한 거 같아요. 아침은 거의 못 챙겨.. 다이어트에 도움되는 한식 식단/콩나물국 & 달래무침 콩나물국은 .... 참 만만해요. 저렴하기도 하고, 양도 많고, 시원한 맛까지 제공해주니...전 국민의 사랑을 받을 만 하죠? 그런데 저같은 경우는 콩나물국 맛있게 끓이는 게 쉬운듯하면서 은근 어려웠어요. 조미료의 힘을 빌려 끓이다 보면 눅눅한 맛과 뿌연 국물....시원한 맛은 뒷전이었죠. 블로그를 본격적으로 시작하면서부터... 저는 조미료는 거의 쓰질 않고 있어요. 가끔 요리에 따라 쓰기도 하지만.. 1년 전에 사다 놓은 조미료가 그대로 있는 걸 보면 이제는 조미료의 굴레에서 벗어난 듯싶어요 ㅎㅎ 오늘 콩나물국은 조미료를 대신 할 수 있는 멸치와 황태 머리를 넣고 육수를 내고... 거기에 콩나물만 넣고 소금으로 간 맞췄어요. 육수와 소금만 넣었을 뿐인데.... 전과는 다르게 기분좋게 먹을 수 있었습니다.. 계란찜이라 쓰고 푸딩이라 읽는다/보들보들~ 푸딩 계란찜 오늘은 하트 뿅뿅 계란찜을 소개합니다.~ 제가 제일 좋아하는 반찬 공동 1위가 계란찜. 계란말이인데요. 블링블링 푸딩 같은 계란찜, 오늘은 신경 좀 썼습니다.~ ㅎㅎ 아주 오래전에 처음으로 이 푸딩 계란찜에 도전했던 날..... 저는 좌절을 맛봤어요.^^; 그냥 알끈제거 하고 중탕으로 찌면 된다는 건 또 어서 주워들었는지.. 고대로 따라 했지만 웬걸요~ 시간 걸리고 힘만 들었을 뿐...식당표 계란찜이랑 모양이 별반 다를 게 없더라구요.. ㅡㅡ;; 한참 후에 그 비법을 아는 순간.... 자학했어요.. ㅋㅋㅋㅋ 그래서 저처럼 실패를 맛보고 표정이 일그러져 에이리언 같은 얼굴을 하고 계실 분들을 위해... 이렇게.....열심히....만들었어요.ㅋ 오아~ 찰랑찰랑 푸딩 같은 계란찜 느껴지세요~? 처음에 성공하고.. 오늘은 뭐해먹지? 반찬걱정 덜어주는 삼삼한 코다리 조림 주부님들이라면 누구나 매일같이 하는 걱정~ '아~ 오늘은 또 뭘 해 먹나~~" 가 아닐까요? ㅎㅎ 물론..저도 그런걱정 하면서 또... 다른 집에선 무슨 반찬 해먹을까 궁금해하기도 한답니다...^^ 저는 거의 일주일에 한 번씩 마트에 가곤 하는데요.. 조금 샀을 뿐인데 10만 원이 훌쩍 넘어가기 일쑤에요. 그렇다고 장바구니가 푸짐한 것도 아닌데말이에요. 요즘 물가가 완전 숑크숑크합니다... ㅡㅡ;; 이런 폭풍 물가 속에 착한 먹거리 중 하나가..바로 이 코다리 조림이 아닐까 생각하는데요. 그나마 저렴한 가격으로 한 두끼 푸짐하게 먹을 수 있는 거 같아요. 간만에 주부 돋는 멘트... ㅎㅎ; 이번 코다리는 기럭지도 긴~ 것이 잘 잡은 거 같아요. 매일 조그맣게 토막 낸 비호감 코다리만 봐왔었는데요.. 간만.. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 다음
