영심's Kitchen (551) 썸네일형 리스트형 까르보나라 떡볶이, 사먹는 것 보다 맛나..ㅎㅎ 밀가루 떡볶이를 너무 좋아하는 나...밀떡 한 보따리 사다가 냉동실에 쟁여 놓고.... 생각날 때마다 꺼내 먹고 있습니다..ㅎㅎ 오늘은 조금 느끼한 게 땡기는 날이라..내가 사랑해마지않는.. 크림이랑 밀떡이랑 꺼내서..까르보나라 떡볶이를 만들어 먹었어요..ㅎㅎ 아.. 부드럽고 꼬소한 까르보나라 떡볶이 한 입에..내 마음도 부드럽게 녹아내려요... ㅜㅜ까르보나라 스파게티 대신... 까르보나라 떡볶이!파스타 면이 없어서... 밀떡으로 대체 했는데꾸덕하게 진하고, 고소한 크림소스와.. 쫄깃한 떡이 아주 찰떡 궁합..ㅠㅠ 떡에 덕지덕지 묻어있는 크림 소스가 맛이 못 빠져나가게 막고 있는 것 같은 느낌.. ^^;; 까르보나라 떡볶이 ... 사먹는 것 보다 더 맛있다며 엄청 먹어댔어요.처음엔 사진 찍고 조금 덜어 .. 시래기 된장찌개, 보약이 따로 없네요..ㅎㅎ 정월대보름에.... 시래기 나물을 하고..남은 시래기로 이렇게 소고기 된장찌개를 끓여 봤어요. 늘.. 멸치 육수로 된장찌개를 끓여 왔지만..오늘은.. 간편하게 쌀뜨물로 끓였습니다.. 시래기 된장찌개..소고기가 들어가서 그런지 맛이 구수~ 하고요..쌀뜨물과 소고기, 시래기가 어우러져 국물이 아주 진국입니다..^^ 밥이 보약이라잖아요...?밥과 함께 시래기 된장찌개는... 단순히 음식이 아닌 보약 한 대접 마신 것 같은 느낌적인 느낌이 아주 충만합니다..^^ 푹~~ 익은 시래기가... 고기 보다 더 맛있어요... ㅠㅠ시래기 된장찌개의 국물을 뚝뚝~ 떠먹어도 좋고,밥에 비벼 먹으니... 이게 또 밥도둑입디다.. ㅠㅠ 역시.. 내 입맛은 토속적이었어..아주 입에 잘 맞아요.. ㅡㅡ;;;; 그럼...보약같은 시래.. 말린 나물 요리, 호박고지 닭고기 덮밥 에헤헴~그러니까.. 그...내 더위 사가세요~!! ㅎㅎㅎㅎ 정월 대보름인데... 다들 나물이랑 오곡밥 맛있게 드셨나요?^^우리 집도.. 오곡밥에 나물 세 가지 볶아서 맛있게 냠냠쩝쩝 했어요..ㅎㅎㅎ 우리 집은 나물 볶아나 봐야.... 먹는 사람이 별로 없어요. 그래도 보름이니 구색은 갖춰야겠기에..일단은 세 가지 나물만 볶았는데요..취나물. 시래기. 호박고지 각 한 봉지씩 사왔지만..양이 너무 많아 다들 조금씩 남아있어요..그래서 오늘은 먹고 남은 호박고지를 이용해서..나물이 아닌.. 닭고기와 호박고지를 같이 볶아서 덮밥 한 번 만들어 봤어요. 이름하여.. 호박고지 닭고기 덮밥.^^ 반찬이 필요 없는 호박고지 닭고기 덮밥 한 그릇 어떠세요..?^^ 호박고지가 쫄깃하다고 해야할까? 여튼 씹는 맛도 있구요... 한 입에 쏙~ 먹기 좋은 동그란 달걀말이 우리 집 단골 반찬은... 바로바로 달걀말이입니당~^..^딱히 반찬은 없고.. 가짓수도 채울 겸 해 놓으면 마구마구 손이가는 계란말이는 언제나 옳아요~ 달걀말이는 사각팬으로 모양잡고 두툼하게 부쳐 놓아야.. 정석인 것 같지만.. 사각팬 도움없이 집에 있는 프라이팬으로 동글동글~ 한 입에 쏙~ 먹기 좋은 동그란 달걀말이 한 번 말아 보세요^^모양도 예쁜 동그란 달걀말이가 한 입에 쏙쏙~ 완전 먹기 좋아요.. 동그란 달걀말이...모양만 바뀌었을 뿐인데..뭔가 색다르게 보여요.. ㅎㅎ모양이 다르다고 달걀말이 맛까지 다를 거란 착각은 하지도 마세요..ㅎㅎㅎ동그란 달걀말이 맛은.. 우리가 다 아는 그런 맛이니깐요...^^ 그럼... 수다 그만 떨고..동그란 달걀말이 만들어 볼게요..^^ 동그란 달걀말이 재료님 오.. 매운 맛 좀 볼래? 개성만점 진미채 김밥 명절이라고 만들어 두었던 밑반찬 진미채 볶음입니다..^^차례 끝나고.. 밥상에 올렸어야 할 진미채 볶음을 글쎄 깜빡하고 올리질 못했네요..ㅎㅎㅎ(그렇다고 상다리 휘어지게 반찬이 많은 것도 아니었는데.. ㅡㅡ) 고스란히.. 손도대지 않은 진미채 볶음이 어찌나 딱하던지..ㅎㅎㅎ 어차피 상에도 못 올라갈 진미채 볶음이었는데.. 내가 왜 그렇게 힘들게 만들었나 싶은 게 참 허무한 순간이었습니다.. ㅠㅠ 명절 음식이 아무리 풍성하고 맛있어도.. 한 끼, 두 끼 먹고나면 질리기 마련이죠.. 그래서 남은 반찬 처리하는데는 김밥만한 게 없는 거 같아요..^^지겨운 명절 음식에서...오늘은 진미채 김밥으로 환승해야겠습니다. '오늘은 무조건 진미채 김밥으로 간드아~!' 라고 선언하고 진미채 볶음 넣고 말아 버렸습니다.. .. 만 원으로 장 봐서 일주일 반찬 만들기 달걀 10개- 2,990콩나물 1,000감자 5개- 1,290강릉초당두부 1모- 2,000무 1개- 980봄동 -1,000---------------------9,260원 저는 일주일에 한 번씩 마트에 가는데요..이 날은 9,260원어치.. 장을 봐왔어요. 만원으로 장봐서... 일주일치 반찬 만들기 보여드릴게요...ㅎㅎ 대충 재료만 보면 뻔한 반찬일거라 생각하겠지만... 녜~ 뻔한 반찬 맞아요..ㅎㅎㅎ 만만한 반찬이지만.. 알고보면 우리네 식탁에 자주 오르는 그런 반찬입니다.. 모두 9가지의 반찬과 국을 만들어 먹었구요.. 식구들이 삼시세끼 일주일 내내 다 집에서 챙겨 먹는 게 아니어서요..우리는 9가지 반찬으로.. 일주일 동안 아주 잘 먹었어요.^^ 김장 김치 다들 냉장고에 있잖아요...신김치와..콩나.. 의외로 만들기 쉬운 밀푀유나베 작년부터 선풍적인 인기를 끌었던 밀푀유나베..^^굳이 만들어보지 않아도 어떤 맛인지 아니깐....그동안 손 놓고 있었어요.그동안은 밀푀유나베와 똑같은 방법이 아닌..우리가 흔히 알고 있는 샤브 전골로 만들어 먹곤 했는데요.. 티비를 보고 있으니 밀푀유나베가 계속 재방송 되고.. 그러더라구요. ㅡㅡ 밀푀유나베?? 저렇게 한 번 만들어 보라며...또 울 그분의 호기심을 자극했네요..... ㅡㅡ 일단.. 이 비주얼에 감탄사가 절로 나오는데요..모양새만 보고.. 뭔가 난이도 있는 조리 스킬이 필요한가 겁 먹을필요 없습니다..ㅎㅎ이게 또 의외로 간단하고 쉬워요..~솜씨 부리지 않아도.. 맛이 좋은 밀푀유나베입니당~ 밀푀유나베... 어찌됐든 미션 성공..ㅎㅎ 기존에 제가 해먹던 샤브 전골 레서피로.. 모양만 이렇게.. 소박하고 친근한 반찬 / 두부조림, 무생채 울 그분은 뭐든 입에 맞는 반찬 한 가지만 있어도 크게 투정 안 부리고 밥 한 그릇 금방 뚝딱해요.하지만 오늘은... 쉽고 만만한 반찬 두 가지를 만들었어요..ㅎㅎ 두부조림, 무생채..^^ 두부조림이랑 무생채는 저도 좋아하는 반찬이지만..특히 그 분께서 무척 애정하는 반찬이라..만들어 놓기가 무섭게 없어지는 반찬입니다..^^ 그리고 두부조림, 무생채는...언제 먹어도 질리지 않고 맛있어서 참 좋아요^^ 오늘의 무생채는 소금에 절이지 않고 바로 무쳤어요..그래서 시간이 지나면 저렇게 국물이 생기지만.. 원래 겨울 무가 수분도 많고, 달고 맛어요. .. 그리고 겨울무는 인삼에 버금갈만한 보약이라고도 하잖아요.그래서 겨울 무는 굳이 소금에 절여 수분을 빼지 않고, 그냥 먹는 게 더 달고 맛이 좋습니다..^^ .. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 69 다음
