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베이킹클래스 180오븐/팔레오 프랄린 아망드/버터 스카치 쿠키/애플파이/파리브레스트/쁘띠파운드 5종 디저트 박스에 넣으려고 만들어본 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 오독오독한 식감에 진한 초콜릿과 고소한 아몬드가 듬뿍~ 진한 풍미가 고급스럽게 느껴지는 쿠키입니다. 나른한 오후에 커피 한 잔과 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 한 조각만 있으면 카페 부럽지 않아요..^^ 버터 스카치 초킬릿 자체 만으로도 맛있는데요...^^ 여기에 풍미 좋은 발효버터와 피칸, 라빠르쉐 설탕으로 맛을 더했으니... 맛이 없을 수 없겠죠...^^ 거기에 게랑드 소금으로 마무리..~ 단짠단짠의 정석... 버터스카치 쿠키^^ 버터 스카치 쿠키 한 개만드로도 식사가 해결될 만큼... 아주아주 혜자스러운 버터 스카치 쿠키입니다..ㅎㅎ 애플턴오버 애플파이는... 직접 조린 사과콩포트와... 발효버터로 만든 파이지 버터로 인해 칼로리는 걱정될지언정..
의정부베이킹클래스/소금빵/식빵수업/발효빵수업/옥수수식빵/올리브대파식빵/잉글리쉬머핀 겉바속촉~ 크랙 소금빵 수업이었어요. 원하는 크랙을 내기에는 오븐이 딸리는 점이 아쉽지만... 그럼에도 겉껍질이 바삭하고 구수해서 소금빵에 자꾸만 손이간다는 점~~ ㅎㅎ 멀티그레인 식빵입니다. 구수한 식빵을 좋아하는 분들에겐 딱이에요...^^ 옥수수 듬뿍 넣은 옥수수 식빵^^ 한 번 손대면 멈출 수 없는 옥수수 식빵입니다.. 자꾸만 자꾸만 뜯어 먹고 있는 나를 발견하게 되네요.. ㅎㅎ 올리즈 대파 식빵인데요.. 베이컨도 들어가고, 피자치즈도 들어가고.... 대파가 의외로 빵과 잘 어울리는 재료랍니다...^^ 맛있는 올리브 대파식빵 꼭 한 번 드셔보시길 바라요~~ 담백한 듯 무심한 맛의 잉글리쉬 머핀입니다. 구수하면서도 속살은 매우 부드러워요...^^ 잉글리쉬 머핀은 만들어서 냉동실에 쟁여두었다가... 맥..
퐁신퐁신 다쿠아즈/크랙식빵/브런치 요리 키쉬 #다쿠아즈 #의정부베이킹클래스#다쿠아즈6종 오랜만에 뵙는 수강생님과 다쿠아즈 수업이었어요. 다쿠아즈 시트를 두껍게 하느라 재료가 평소보다 2배 늘려서 했어요. 맛있게 드셨길 바라고요~ 복습 꼭 해보세요^^ 평소 키쉬 사진만 보다가 배우러 오셨다는 수강생님.. 키쉬 이게 정말 매력적이에요..^^ 따뜻하게 데워서 드시면 더욱 좋고요~ 샐러드와 함께 드시면 한 끼 브런치로 손색이 없어요...^^ 냉털 요리로도 좋은 키쉬 수업이었습니다~~ 소금빵 시연 반죽은 수강생님 돌아가시고 난 후... 이렇게 식빵으로 변신 시켜 제가 혼자 먹습니다^^ 겉에 크러스트가 참 구수하고 맛있고요~ 속살은 또 부드럽고 쫀득하답니다...^^
의정부베이킹클래스180오븐/피스타치오프레지에,고구마케이크, 카스테라,스콘. 단팥빵, 소보루빵 수업 원형이 아닌 사각으로 만들어 본 고구마 케이크입니다. 기존의 단아한 원형 케이크 보다는 좀 더 빈티지스럽게 만들어 보았고요... 아이싱에 자신 없는 아이싱 초보분도 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 고구마 스퀘어 케이크입니다~ 촉촉한 시트에... 묵직한 고구마 크림. 고소한 크럼블과 풍성한 흑설탕 크림까지.... 고급스러운 럼향이 은은한 게 딱 제 취향입니다...^^ 어느날 의 카스테라 수업입니다~ 쉬운 듯 하지만 까다롭고 실패확률 높은 카스테라예요.. 제대로 굽기 위해 저도 엄청 연습하고 또 연습했지만... 늘 수업때마다 긴장 되더라구요^^ 이날은 초코와 플레인 카스테라를 구웠어요~ 맛있게 드시고... 꼭 복습해 보세요^^ 연남동에서 카페 하시는 사장님과 스콘 수업이 있던 날... 일단 만들기 쉬워서 판매하..
수입그릇 아울렛 모드니 일산점 집에서 가까운 수입그릇 아울렛 일산 모드니에 다녀왔어요. 보시다시피 창고형 매장이고요.. 도로에서 모드니 들어가는 길이 좁고, 공장 단지여서 주차장이 좁거나 길가에 주차만 가능한 줄 알았는데, 의외로 주차장이 넓었어요. ㅎㅎ 주차하고 바로 모드니 매장으로 고고~ 입구에 카트가 있어서 일단 끌고 들어가 봅니다.. 크리스마스 전에 방문했던 터라… 입구에 바로 크리스마스 접시들이 종류별로 있네요 마구마구 한 개씩 담고 싶었어요 ㅎㅎ 스타우브 솥이 목적이었어서 관심있게 봤는데, 의외로 스타우브는 종류가 별로 없어서 아쉬웠어요.. 스켑슐트 외에 다른 무쇠팬도 있었고요~ 그릇외에 다른 조리 도구들도 다양하게 구비되어 있네요 르쿠루제 냄비는 여러 종류가 있네요 요즘 유행하는 스타일의 접시.. 웨지우드 예쁘죠..? 캄..
의정부베이킹클래스/ 찰떡쿠키/코코넛누가쿠키/사브레3종 수업후기/미니치즈케이크/큐브파운드 수업후기 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/노원베이킹클래스/창동베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/수유베이킹클래스/180오븐/코코넛쿠가쿠키/찰떡쿠키/바나나푸딩/사브레3종쿠키/미니치즈케이크수업 쫄깃한 찹쌀떡과 앙금이 들어 있는 찰떡쿠키3종 코코넛과 누가의 만남~ 오독오독 고소한 코코넛누가쿠키 수업이었어요..~ 카페 메뉴로 좋은 품목으로 구성해서 배움하셨습니다~ 찰떡쿠키 3종과 코코넛 누가쿠키가 인기 품목이 되었음 좋겠네요..ㅎㅎ 만들기도 쉽고, 보관도 용이한 품목으로 추천드린 사블레 3종 쿠키입니다..~ 늘 엄마를 위한 베이킹을 하는 수강생님.. ㅎㅎ 이번에도 엄마께서 좋아해주셨음 좋겠어요~~ 사블레쿠키 3종 맛있게 드세요~ 수강생님 요청으로 만들어본 미니 치즈케이크입니다~ 직접 만든 블..
의정부 베이킹클래스 180오븐/모닝빵.소금빵수업 #의정부베이킹클래스#노원베이킹클래스#창동베이킹클래스#양주베이킹클래스#포천베이킹클래스#양주베이킹클래스#의정부소금빵수업#의정부시오빵수업#양주시오빵#양주소금빵수업#동두천소금빵수업#포천베이킹수업#모닝빵수업#시오빵클래스#발효빵수업#빵수업#의정부베이킹클래스#도봉베이킹클래스#빵클래스#발효빵수업#180오븐 수업시간에 구운 모닝빵 매일 아침을 빵으로 드시는 수강생님의 모닝빵~ 맛있게 드시기 바라고요... 샐러드랑 같이 샌드위치도 만들어 드세요~ 고생 많으셨습니당~ 크랙 소금빵/크랙시오빵 요즘 크랙 소금빵이 인기가 많다죠..? 저의 소금빵 수업에서는 세 종류의 레시피로 만들어 가져가실 수 있고요~ 부드러운 버전. 크랙소금빵 버전. 오징어 먹물 소금빵 이렇게 세 종류 만들어 가세요~ 소금빵 수업 후 판매도 잘 하고 계시는 ..
창동베이킹클래스180오븐/ 딸기카스테라롤/소금빵/시오빵 #딸기케이크#딸기롤케이크#딸기카스테라롤케이크#롤케이크 미래의 파티시에를 꿈꾸며... 꾸준히 배움하시는 우리 학생수강생님 이날은 딸기 카스테라롤케이크 수업이었어요~ 맛있게 드시고.... 다음주에 또 만나요^^ 수업에선 소금빵 세 가지 레서피를 드리고.... 세종류의 소금빵을 만들어 비교해볼 거예요.. 같은 재료지만... 배합에 따른 차임점, 식감 등을 비교하기 쉽도록.... 세 종류 맛있게 만들어 볼게요~~ 소금빵. 시오빵 수업문의는 카카오톡에서 180오븐 검색 후 채팅주시면 답변 드릴게요~~
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