영심's Kitchen/집들이.생일요리 (73) 썸네일형 리스트형 여심을 사로 잡는 맛/ 버섯 크림빵 오늘은 크림소스의 홀릭에 빠지는 날~ 버섯과 크림의 환상궁합을 맛 볼 수 있어요. 그리고 이 요리는 김후남쉐프님의 요리를 따라해봤는데요~ㅎㅎ 조리 과정에서 대충 레서피를 짐작한 거라 정확한 그램수 그 딴거 살짝 무시하고 무조건 따라했어요.. 완성 후 맛을 보니... 김후남 쉐프님이 한 것과 흡사한 맛이 아닐까 하며... 근거없는 자신감에 혼 자 우쭐 했었답니다. ㅎㅎㅎ 늘...... 난 이딴식이죠. 저는 특히 크림 파스타를 좋아해서 자주 먹곤 하는데요.. 오늘은 크림 파스타가 아닌...크림 버섯 요리에요 ㅎㅎ 빵과 함께 먹는 크림 소스의 버섯이 완전 환상이었어요... 느끼함이요?? 전 잘 모르겠던데요.. 워낙 크림 소스를 좋아해서 그런지 몰라도...처음 부터 끝까지 코 평수 넓혀가며 맛있게 쩝쩝거리기 바.. 보쌈당한 불타는 오징어 (오징어 보쌈) 오징어 좋아하시죠? 우리 집 밥상에도 자주 올라오는 오징어에요. 주로....볶음으로 많이 먹고요...^^ 오늘은 비슷한듯하지만 색다르게 즐길 수 있는 오징어 보쌈을 준비했어요. 남녀노소 누구에게나 좋은 오징어는 껍질에 타우린이란 성분이 소고기의 16배, 우유의 47배가 함유되어 있는데요, 이는 성인병의 주범인 콜레스테롤을 낮출 뿐만 아니라 간의 해독작용을 하여 피로회복에도 아주 좋다고 합니다. 또한 당뇨, 두뇌발달 및 치매예방에 탁월하대요.. @.@ 그럼 슬슬~보쌈 좀 해볼까요? 우선 먹기 전에 행복한 표정으로 세팅하고요.. 전 이렇게 노란 배춧잎에 쌈 싸먹었죠.. ㅎㅎ 달달하고 아삭한 배추쌈에 자꾸자꾸 손이가요.^^ 쌈으로 무장한 오징어를.. 입속에 무차별 공격 투하를 하게 됩니다. 미쳤나 봅니다..씹.. 냉면집 맛 그대로 집에서 즐기는 시원한 물냉면 얼마전 비빔냉면을 야심차게 내놨더랬죠.. 그랬더니 이웃이신 '조똘보'님께서...... 비빔냉면은 윤슬이 어머님이 좋아 하시고,,,,아버님께서는 물냉면이 좋으시대요. 그리고는 물냉면도 부탁한다며 유독 친절한 댓글을 남겨주셨지 뭐에요.. ^^;; 저는 이웃님의 말에 귀기울이는.....착한 블로거니까요~ ㅋㅋㅋ;; 그래서 곧 착하고 심성고운 흥부 부인으로 빙의돼서 이렇게 물냉면까지 만드는 지경에 이르렀습니다 . 며칠 전 빼꼼 내 놓았던 동치미도.......이래저래 핑계끔 담갔던거죵..^^ 자꾸만 저를 이렇게 주방으로 인도해주시는 조똘보님께 심심한 감사의 말씀을 전하며~ 그리하여 고깃국물에 냉면을 말았습니다..~ 움하하~ 동치미도 담그랴 고기 사와서 국물내랴...뭔가 장인의 정신이 필요 한 것 같습니다..ㅡㅡ .. 외식이 필요없는 기절초풍 it 스테이크 /고르곤졸라 안심 스테이크&땅콩샐러드&마늘빵 우리 집에 행사 아닌 행사가 있어 이렇게 스테이크로 식탁을 채워봅니다. 얼마 전 기쁜 날이 있어 외식했었죠. 그런데.. 뜻하지 않은 불청객이 끼는 바람에 아주 무척 속상했었어요. ㅡㅡ 그래서 오늘은......외식대신 이렇게 집에서 즐기기로 했습니다. 아직 남아 있는 블루치즈와 생크림도 먹어야 하고, 그래서 핑계끔 스테이크를 만들었어요. 고기로 양치질을 하고 싶은 저의 마음을 듬뿍~! 담아 만들었더랬죠. 그래서 그런가.... 요 맛이 기철초풍! 앗싸~! 맛있었습니다. ㅎㅎㅎㅎ 그런데 혹시..눈치채신 분 계신가요?^^ 이 그림.....익숙하셨죠? 바로 빕스의.....고르곤졸라 스테이크와 싱크로율 100퍼!! ㅋㅋㅋ 는 아니지만 ^^;;; 어쨌거나 집에서도 패밀리레스토랑 메뉴를 충분히 따라잡을 수 있다는 사실.. 톡 쏘는 맛이 너의 매력이다~ 닭가슴살 겨자냉채 오늘은 닭가슴살 겨자 냉채 등장~ 이번에 충동구매 한 것은.....닭가슴살 한 팩이랍니다..^^ 아~ 요걸로 어떻게 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까........ 단순한 머리 쥐어짜봤자.. 나오는 메뉴는 뻔합니다. 그래서 이제 날도 더워지고... 냉장고에 잉여 채소들도 처리할 겸 이렇게 냉채라는 것을 만들었어요. 겨자소스 독~ 하게 만들어 닭가슴살이랑 섞어 먹으니 이거 입만만 돋워나서 클났습니다..^^ 근데 절대 미워할 수 없는 얄궂은 닭가슴살 냉채 안 먹을 수가 없었네요. ㅎㅎ 어쨌거나... 닭가슴살과 오이만 겨자소스에 무쳐서 접시에 담으려고 했는데 빈티나더라구요. 그래서 집에 있는 채소들을 몽땅 꺼내서 뽐내보았는데... 뭔가 파격적인 의상을 입은 듯한 모양을 흉내내려 했으나..... 빈약해 보입니다... 따라하기 쉬운 패밀리 레스토랑 인기메뉴/코코넛쉬림프 4월보다 어쩌면 더 잔인한 5월이 오고 말았네요..^^ 이것저것 행사가 참 많은 달이죠... 통장에서 돈이 슝슝~ 빠져나갈일들만 가득합니다.ㅡㅡ 이것 보다 더 잔인한 일이 또 어디있겠습니까~ ㅡㅡ;;;;;;;;; 암튼 어느때 보다 외식비 지출이 많은 달. 그래서 오늘은.. 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 패밀리 레스토랑 메뉴중에서 하나 골랐봤어요. 바로 코코넛쉬림프죠.^^ 5월은 어린이날~ 우리들세상~♪..........은 아님. 나도 우리들 세상인 것 처럼 놀면 그만 인 것을 ...하아~~ ㅠㅠ 그냥 너님들의 세상일 뿐~ 여기저기 챙길 곳 많은 우리 어른들은 나름 고민이 많다는 사실!! 암튼..당장 어린이날이 코앞인데.. 선물은 물론, 특별식으로 뭐가 좋을까 고민하셨다면 일단은 코코넛 쉬림프를 추천합.. 원조맛집 부럽지 않아! 집에서 즐기는 춘천 닭갈비 누구나 좋아하는... 누구에게나 인기 있는 닭요리~ 울집에서도 인기 만점인 닭이에요. 그전에도 말씀드려서 아시겠지만... 저는 가녀린 한 떨기 육식동물이라서.... 오늘은 닭다리 잡고 볶아볶아 버젼입니다. ㅋㅋ 원래 요런 닭갈비 같은 건 집에서 아무리 양념을 잘한다 해도... 밖에서 먹는 것만큼 기분도, 맛도 안 나는 건 사실이에요. 오늘은..그 생각 잠시 접어두고 맛있게 흡입했다며 주저리주저리~ 떠들 예정이구요.. 지금 제가 할 수 있는 건........ 여러분께 맛과 흥분을 드리는 사진과, 고요했던 침샘을 자극하는 일이죠... ㅎㅎㅎ 자극........받으셨나요 ㅡㅡ^ 저는 맛있는 닭갈비 맛을 찾아내고자.... 닭 여러 마리 잡았슴돠~ 그런데 아직 다른 사람들에게 검증받은 맛은 아니고.. 단지.. 닭.. 감칠맛은 기본 국물까지 싹싹~ 매콤한 닭볶음탕 그러니까 좀 오래 됐죠..? 제가 손님대접 한다고 오이소박이랑 밑반찬 들고 요리조리 왔다 갔다 한거요~.. 몰라요? 기억 안 나요?? 관심 좀 가져주시라구요~ ㅎㅎㅎㅎ 그때 제가 밑반찬만 보여 드리고.. 메인은 보여드리지 못했었는데요. 왜냐면 당일날 혼자서 여러 가지를 해야했기에..사진이고 뭐고 날라다니느라 바빴거든요 ㅎㅎ; 암튼 그때 넣어둔 생닭이 냉장고에 있어서 다시 재현해 보았뜹니다. ^^ 사실은...말이 손님초대지.. 제사가 있었어요 ^^;;; 혼자서 제사 음식이랑 또 따로 식사준비 하느라 눈코 뜰 새 없이 바빴어요.. 아시는 분은 아시겠지만.. 제사를 지내고 나도 나물이나 전 외엔 딱히 대접할 만한 음식이 없잖아요. 그래서 항상 명절이나 , 기일이 다가오면 이번엔 뭘 해야 하나 깊은 고민에 빠진.. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 다음
